图书介绍
饲料安全及生产应用手册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 魏秀莲主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787511601094
- 出版时间：2010
- 标注页数：192页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：201页
- 主题词：饲料生产－手册
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图书目录
绪论 让安全统领饲料行业的发展1
一、饲料安全的重要性1
二、如何保障饲料安全2
第一章 饲料概论6
第一节 饲料基础知识6
一、国际饲料分类6
二、我国现行的分类方法7
第二节 饲料的常识10
一、饲料中主要营养成分10
二、饲料中主要营养成分的生理功能10
三、饲料中主要营养成分的检测方法12
第三节 饲料的安全问题14
一、饲料安全的定义14
二、导致饲料安全隐患的原因15
三、对饲料安全理解的几个误区16
四、解决饲料安全问题的措施17
第二章 导致饲料安全隐患的主要因素20
第一节 饲料中重金属及有毒元素20
一、铅20
二、汞23
三、氟25
四、砷27
五、铬29
六、镉31
第二节 饲料中有害微生物及毒素33
一、饲料中有害细菌33
二、霉菌及霉菌毒素36
第三节 饲料药物添加剂（国家允许使用）40
一、莫能菌素钠预混剂41
二、洛克沙胂预混剂41
三、黄霉素预混剂42
四、喹乙醇预混剂43
五、杆菌肽锌预混剂43
六、维吉尼亚霉素预混剂44
第四节 饲料药物添加剂（国家禁止使用）44
一、β-受体激动剂44
二、己烯雌酚47
三、蛋白同化激素48
四、安定（地西泮）49
五、硝基呋喃类药物50
六、氯霉素53
七、糖皮质激素54
第五节 饲料原料中的抗营养因子58
一、棉籽中的抗营养因子58
二、大豆中的抗营养因子60
三、菜籽粕中的抗营养因子62
第六节 其他63
一、转基因饲料63
二、二噁英65
三、“疯牛病”68
四、三聚氰胺70
五、苏丹红72
六、孔雀石绿73
第三章 饲料安全生产中原料的选择及应用75
第一节 选择饲料原料的基本知识75
一、影响饲料原料质量的因素75
二、饲料原料质量鉴定方法76
三、简易测定方法的优点80
第二节 能量饲料的选择与应用80
一、玉米（籽实）80
二、小麦82
三、高粱83
第三节 动物蛋白饲料的选择与应用84
一、鱼粉84
二、肉粉和肉骨粉86
三、血粉87
第四节 植物蛋白饲料的选择与应用88
一、大豆（饼）粕89
二、花生饼（粕）90
三、玉米蛋白粉91
第五节 钙、磷饲料的选择与应用93
一、磷酸氢钙93
二、碳酸钙95
第六节 维生素类添加剂的选择与应用95
一、维生素A95
二、维生素D96
三、维生素E97
四、维生素B198
五、维生素B299
六、氯化胆碱101
第七节 微量元素的选择与应用102
一、微量元素铜添加剂103
二、微量元素铁添加剂104
三、微量元素锰添加剂105
四、微量元素锌添加剂106
第八节 常用绿色饲料添加剂的选择与应用107
一、微生态制剂107
二、酶制剂111
三、酸化剂113
第四章 饲料产品的安全生产与质量管理117
第一节 配合、浓缩饲料生产与质量管理117
一、原料的接收控制和安全贮藏117
二、原料的清理118
三、加工设备管理118
四、粉碎工艺118
五、配料工艺118
六、混合工艺120
七、制粒工艺120
八、打包工艺120
九、成品贮藏120
第二节 预混合饲料生产与质量管理121
一、预混合饲料的生产目的、特点及作用121
二、预混合饲料的生产技术要点121
第五章 饲料企业安全生产法规、标准及程序127
第一节 饲料企业安全生产的法律法规规定127
一、《饲料和饲料添加剂管理条例》127
二、《饲料生产企业审查办法》131
三、《饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法》135
四、《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法》137
五、《饲料药物添加剂使用规范》（农业部公告第168号、220号）139
六、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》（农业部第176号公告）143
七、《食品动物禁用的兽药和化合物清单》（农业部公告第193号）146
八、《允许使用的饲料添加剂》（农业部公告第1126号）148
第二节 饲料企业安全生产的相关标准153
一、中华人民共和国国家标准饲料卫生标准 GB 13078—2001153
二、饲料标签标准（GB 10648—1999）160
三、《饲料添加剂安全使用规范》（农业部公告1224号）162
四、饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量规定值（农业部公告第1218号）176
第三节 饲料企业安全生产的相关审核程序176
一、配合饲料、浓缩饲料、单一饲料等产品饲料生产企业设立相关审核程序176
二、鱼粉、血粉等动物源性饲料产品生产企业设立相关审核程序181
三、饲料添加剂和添加剂预混合料生产许可证审核程序184
四、饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号核发程序187
参考文献191