图书介绍
巧制西式点心 中英对照 图集PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 麦志城编著；刘淑坤译 著
- 出版社： 南宁：广西教育出版社；香港万里机构
- ISBN：7543528169
- 出版时间：1999
- 标注页数：104页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：107页
- 主题词：
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图书目录
出版说明3
面包件6
火腿菠萝块面包件6
火腿露笋面包件8
肠仔菠萝面包件10
沙乐美肠面包件12
烧牛肉卷面包件14
黑椒牛肉甜瓜面包件16
风干牛肉面包件28
沙甸鱼面包件20
烟三文鱼酱面包件22
烟三文鱼面包件24
芒果蟹肉面包件26
芒果虾仔面包件28
咖喱虾面包件30
中虾面包件32
烟蚝面包件34
火腿肠瓜丸面包件36
黑鱼子面包件38
红鱼子面包件40
荔枝肉酿烟蚝面包件42
面包卷44
芝士酿西梅面包卷44
火腿沙律面包卷46
炸沙律面包卷48
炸香蕉面包卷50
多士52
肠仔多士52
烟肉肠仔卷多士54
烟肉鸡肝卷多士56
雀肉多士58
风尾虾多士60
西多士62
魔鬼骑马64
神仙骑马66
爱尔兰啄木鸟68
开面三文治70
番茄蛋开面三文治70
火腿肠开面三文治72
蜜桃火腿开面三文治74
烧牛肉开面三文治76
烟牛脷开面三文治78
烟三文鱼开面三文治80
酿小点82
牛油果酿车厘子番茄82
吞拿鱼酿番茄84
华都芙沙律酿番茄86
芝士酿西芹菜夹88
菠萝鸡酿青瓜90
酿鸡翼锤92
鹅肝酱酿蛋94
牛油沙律酿蛋96
牛油果虾船98
附录100
本书常用材料及工具100
唧袋的做法102
面包件的尺寸104