图书介绍
花色小食品加工法 下PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 曾强编著 著
- 出版社: 北京:中国轻工业出版社
- ISBN:7501918872
- 出版时间:2001
- 标注页数:244页
- 文件大小:8MB
- 文件页数:259页
- 主题词:
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图书目录
水果制品1
一、核桃乳饮料1
二、柿汁饮料2
三、乳酸草莓汁饮料3
四、香蕉混合饮料4
五、番石榴汁饮料6
六、山楂、红枣、枸杞、胡萝卜复合饮料7
七、红枣参苓膏9
八、枸杞杏仁露10
九、糖水什锦瓜果罐头11
十、糖水栗子罐头12
十一、油炸苹果酥片13
十二、无花果果脯14
十三、低糖杨桃脯16
十四、低糖多味余甘子果脯17
十五、开口松子18
十六、鲜草莓汁软糖19
十七、营养山楂冻20
十八、糖水橘子罐头21
十九、柑橘酒23
二十、柑橘汁25
二十一、从柑橘残次落果提取柠檬酸26
二十二、橘饼27
二十三、柑橘皮提取香精油和果胶28
二十四、柑橘马茉兰31
二十五、果胶软糖32
二十六、金橘丝33
二十七、橘酱和橘皮膏33
二十八、用柑橘皮制橘香露酒、柑橘汽酒和橘香茶34
二十九、香甜橘饼36
三十、柑橘皮制食醋37
三十二、橘皮青红丝38
三十一、橘皮粉38
三十三、苹果梨罐头40
三十四、粒粒橙饮料41
三十五、蜜桃乳饮料42
三十六、粒粒菠萝汁43
三十七、杨梅果肉粒粒饮料44
三十八、香蕉原汁46
三十九、椰子汁绿豆奶47
四十、果汁奶饮料49
四十一、“罗汉可乐”保健饮料50
四十二、菱角酱51
四十三、板栗果脯52
四十四、低糖菠萝果脯53
四十五、低糖金橘果脯54
四十六、莲子蜜饯56
四十七、桂圆夹心蜜饯57
四十八、苹果脆片58
四十九、油氽香蕉片59
五十、金黄色葡萄干60
五十一、胡柚陈皮61
五十二、胡柚皮蜜饯62
五十三、胡柚砂囊罐头63
五十四、胡柚悬浮果汁64
五十五、猕猴桃干65
五十六、猕猴桃果丹皮66
五十七、猕猴桃蜜饯66
五十八、加糖猕猴桃片67
五十九、猕猴桃酱68
六十、猕猴桃果汁69
六十一、猕猴桃果晶70
六十二、糖水猕猴桃罐头72
六十三、猕猴桃酒74
六十五、柿饼75
六十四、猕猴桃汽酒75
六十六、柿片干76
六十七、柿冻糕77
六十八、柿糖77
六十九、柿蜜78
七十、柿子果酒78
七十一、糖水柿子罐头80
七十二、山楂片81
七十三、山楂糕81
七十四、红果脯82
七十五、山楂果丹皮83
七十六、山楂酱84
七十七、糖水山楂85
七十八、红果酒87
七十九、山楂白酒87
八十、特制山楂酒88
八十二、山楂果冻、软糖89
八十一、红果汁89
八十三、提取山楂色素91
八十四、山楂冻91
八十五、梅精92
八十六、甘草梅92
八十七、玫瑰梅93
八十八、乌梅饼94
八十九、绍兴青梅94
九十、广东话梅95
九十一、苏州青梅蜜饯95
九十二、香草话梅96
九十三、糖青梅96
九十四、酸梅饮料97
九十五、枣脯97
九十六、南式蜜枣98
九十七、京式蜜枣(金丝蜜枣)99
九十八、无核蜜枣102
九十九、醉枣103
一○○、焦枣104
一○一、乌枣(熏枣、黑枣)104
一○二、南枣105
一○三、枣酱(枣泥)106
一○四、大枣罐头108
一○五、枣酒108
一○六、调制枣酒109
一○七、枣醋109
一○八、大红枣露110
一○九、酸枣汽水111
蔬菜制品112
一、胡萝卜汁112
二、盐水胡萝卜罐头113
三、胡萝卜酱(泥)罐头115
四、胡萝卜脯118
五、胡萝卜粉119
六、胡萝卜糖片、糖卷120
七、胡萝卜饼干121
八、鸡汁胡萝卜罐头121
九、金参果茶121
十、甜橙-胡萝卜复合汁122
十一、魔芋片和魔芋精粉124
十二、魔芋面条125
十三、魔芋面包125
十四、魔芋蛋糕126
十五、魔芋粉条126
十六、魔芋豆腐(Ⅰ)127
十七、魔芋豆腐(Ⅱ)128
十八、雪魔芋128
十九、原汁番茄罐头129
二十、番茄酱罐头130
二十一、番茄果茶131
二十二、番茄脯132
二十三、番茄雪糕133
二十四、咸莴笋135
二十五、甜莴笋135
二十六、辣莴笋136
二十七、酱莴笋136
二十八、五香莴笋片137
二十九、糖醋莴笋丝137
三十、美味莴笋罐头138
三十一、莴笋罐头138
肉类制品141
一、烧乳猪141
二、方便东坡肉142
三、梅干菜肉143
四、水晶冰肴144
五、“宁富”肉圆145
六、闾山猪皮条147
七、粉蒸肉148
八、美味肉馅罐头149
九、胡萝卜肉151
十、蔬菜汁复合火腿肠151
十一、家制传统粉肠153
十二、水晶蹄爪154
十三、出口猪蹄筋155
十四、风干猪舌156
十五、软包装五香牛肉157
十六、新型牦牛肉干159
十七、休闲牛肉棒160
十八、兔肉脯(麻辣味)161
十九、兔肉香肠162
二十、麻辣兔肉松163
二十一、鸡肫软罐头164
二十二、扒鸡165
二十三、烧鸭166
二十四、糟鹅166
二十五、卤猪肉167
二十六、烤叉肉168
二十七、金华火腿169
二十八、人造火腿171
二十九、湖南小香肠171
三十、五香辣味牛肉干172
三十一、五香兔肉173
三十二、鸡肉松174
三十三、熏鸡175
三十四、酸辣鸡176
三十五、袖珍烧鸡177
三十六、鹌鹑肉干178
三十七、香菇鹌鹑软罐头179
三十八、烧鹅180
三十九、秘制酱鸭181
蛋制品183
一、无铅皮蛋183
二、鹌鹑皮蛋184
三、多油咸鸭蛋185
四、快速腌制咸鸭蛋185
五、辣酱腌蛋186
六、糟蛋187
七、五香鹌鹑蛋罐头188
水产、藻类制品190
一、美味丁香鱼罐头190
二、软包装美味带鱼191
三、鲢柳丝193
四、五香爆鱼194
五、五香鱼软罐头195
六、鱼香肠196
七、多味贻贝即食品197
八、油炸鱼圆198
九、虾片199
十、滋补黄鳝罐头200
十一、彩珠饮料201
十二、风味龙须菜202
十三、海藻挂面203
十四、调味海带204
十五、海带松205
十六、香酥海带206
十七、海带糕207
十八、海荷茶207
十九、海带营养辣酱208
二十、海带饮料209
二十一、海带面包210
二十二、海带豆211
二十三、海带面条212
二十四、速冻海带213
二十五、美味烤鱼片214
二十六、多味小鲫鱼干215
二十七、美味鱼火腿216
二十八、龙虾片218
二十九、糟鱼219
家制小食品及调味料221
一、家制杏仁霜221
二、家制黑芝麻糊221
三、家制美味虾条222
四、家制空心芒果223
五、家制石榴气鼓223
六、家制香菇麻叶224
七、家制多色雪蕉225
八、家制冰淇淋两例225
九、家制万能佐料汁226
十、家制沙拉酱226
十一、自制姜醋227
十二、自制姜蜜227
十三、自制姜蒜调味汁228
十四、自制火锅调料228
十五、姜片干229
十六、生姜油229
十七、五味姜230
十八、糖姜片231
十九、酱姜231
二十、酸姜232
二十一、姜糖232
二十二、腌醋蒜233
二十三、糖蒜薹234
二十四、无臭糖醋蒜瓣234
二十五、蒜蓉酱235
二十六、无臭大蒜粉235
二十七、脱臭大蒜液236
家常小菜腌制品237
一、蒜香酱洋姜237
二、萝卜豆238
三、腌韭菜239
四、酱杏仁瓜239
五、泡菜240
六、甜酱藕片241
七、辣三丁241
八、笋豆干242
九、南京素什锦243
十、酸辣洋白菜243