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1．在短时间内使临时工合格的培训7

1．录用时面试该怎么办？9

2．进公司前需做好下述准备11

3．刚进店时的培训13

4．入店30小时就能培训出合格的临时工15

5．计时工培训程序——之一17

6．计时工培训程序——之二19

7．新计时工培训的四个步骤21

8．语言使用的训练也分四个阶段23

9．迎接客人必备的六个步骤25

10．顾客点菜后的操作是以秒为单位计算的27

11．微笑：免费29

12．临时工也参与改善经营31

13．只要努力就能不断晋升33

14．晋升者应该加薪35

15．所有临时工都能成为经理37

16．从临时工到经理的过程39

17．全力支持想有所作为的人41

18．阻碍临时工工作热情的因素是什么？43

19．对临时工经理同样委以重任45

2．使公司能有所作为的各种活动47

20．能够有所作为的公司该如何发展？49

21．让工作充满乐趣——之一51

22．让工作充满乐趣——之二53

23．让临时工在专用的房间得到松驰55

24．通过交往推进员工之间的亲善57

25．区别运用为父之心，成人之心、儿童之心59

26．以刺激制度激发工作热情61

27．将各种授奖活动作为巨大的鼓励63

28．劳动日和店铺参观也是搞活的关键65

29．通过每月的协商进行个别改进指导67

3．麦克唐纳成功的关键：Q、S、C﹢V69

30．麦克唐纳的中心思想是贯彻Q、S、C﹢V71

31．超级助理监督店铺运行的一切——之一73

32．超级助理监督店铺运行的一切——之二75

33．不完美无缺决不出售77

34．每天务必检查食品的质量——之一79

35．每天务必检查食品的质量——之二81

36．用仪器对食品材料质量进行科学检查——之一83

37．用仪器对食品材料质量进行科学检查——之二85

38．通过食品材料的用量管理质量87

39．麦克唐纳是以“最佳的服务”获得成功的89

40．麦克唐纳的服务：“顾客总是最优先”91

41．经理应常到店面指导93

42．最忙的时候正是获得固定客人的机会95

43．拥挤时应立即交货97

44．迅速的秘密：支援系统99

45．培养引以为豪的“店铺”形象——明星101

46．明星以其服务使店铺更具魅力103

47．通过店铺参观吸引顾客105

48．观察、倾听、触摸、制作、快乐的参观107

49．举办儿童生日晚会——之一109

50．举办儿童生日晚会——之二111

51．至少每小时把肘部以下洗一次113

52．“不停地工作”全体都是清洁工115

53．实行“任何时候、任何地方清扫”117

54．空闲时就是“打扫时间”119

55．关门后每天大扫除——之一121

56．关门后每天大扫除——之二123

57．根据不同场所，区别使用清扫工具和清洗剂——之一125

58．根据不同场所，区别使用清扫工具和清洗剂——之二127

59．清扫建筑物和简单的修理由自己干129

60．店铺内的机器经理亲自修131

61．以小时为单位检查临时工的配置——之一133

62．以小时为单位检查临时工的配置——之二135

63．麦克唐纳一滴水也不浪费——之一137

64．麦克唐纳一滴水也不浪费——之二139

4．100%成功建店的秘诀141

65．汉堡包——时尚的标志143

66．根据顾客层次改变店铺形象——之一145

67．根据顾客层次改变店铺形象——之二147

68．麦克唐纳的建店标准如此严格149

69．店铺的运营要抓住13个重点151

70．选择开店地点是创建畅销商店的关键153

71．汽车购物方式使销售额出现飞跃——之一155

72．汽车购物方式使销售额出现飞跃——之二157

5．麦克唐纳店长的工作159

73．麦克唐纳店长的一天——之一161

74．麦克唐纳店长的一天——之二163

75．店长由其它地区的SV选定165

76．店长具有“7种形象”——之一167

77．店长具有“7种形象”——之二169

78．店长具有“7种形象”——之三171

79．麦克唐纳的综合劳务管理系统173

80．店长是第一线的市场买卖人175

81．店长还要制订效益计划——之一177

82．店长还要制订效益计划——之二179

6．100%成功的合约联营商店181

83．麦克唐纳的合约联营系统——之一183

84．麦克唐纳的合约联营系统——之二185

85．麦克唐纳的合约联营系统——之三187

86．麦克唐纳的合约联营系统——之四189