图书介绍
纯天然手作零食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 肥丁著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787518423590
- 出版时间：2019
- 标注页数：159页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：165页
- 主题词：小食品－制作
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图书目录
Part 1 水果类7
干燥水果干7
低糖蔓越莓干10
葡萄干11
无糖凤梨干花12
低温烘焙芒果干13
洛神花蜜饯14
草莓软糖卷16
西瓜冰棒18
Part 2 蔬菜类22
免炸烤蔬菜片22
羽衣甘蓝脆片24
无糖地瓜干25
玉米脆片26
焦糖爆米花28
Part 3 肉类·海鲜32
蜜汁猪肉干32
猪肉松34
牛肉丁36
鲑鱼松38
杏仁小鱼干40
薄脆虾饼42
鱿鱼丝44
Part 4 谷类·坚果48
谷物能量棒48
花生脆糖50
花生饼干52
米仙贝54
澳门杏仁饼56
薄盐烤鹰嘴豆58
低温烘焙香草坚果59
Part 5 奶酪62
奶酪脆条62
奶油奶酪蛋糕条64
奶酪麻薯波波66
小鱼奶酪饼干68
Part 6 巧克力72
手工巧克力砖72
玫瑰松露巧克力74
软心生巧克力76
巧克力布朗尼78
巧克力焦糖杏仁80
巧克力夹心饼干82
Part 7 糖果86
冰晶棒棒糖86
传统牛轧糖89
洋甘菊棒棒糖92
猫掌棉花糖94
法式水果软糖96
虫虫橡皮糖98
牛奶软糖100
焦糖杏仁太妃糖102
彩虹明胶果冻糖104
麻薯冰淇淋107
Part 8 手工饼干112
消化饼112
威化饼114
巧克力饼干棒116
榛果酱美式巧克力软饼干118
豆渣意大利脆饼120
紫地瓜蛋卷122
怪兽手指饼124
椰糖小馒头125
果酱夹心饼干126
胚芽土凤梨酥129
姜饼人132
Part 9 蛋糕138
迷你铜锣烧138
港式纸包蛋糕140
柠檬林明顿142
迷你松饼145
冰皮月饼146
专栏1 天然色素149
专栏2 自制食材153
专栏3 无添加点心156