图书介绍
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- 于华江主编 著
- 出版社： 北京：对外经济贸易大学出版社
- ISBN：9787811346572
- 出版时间：2010
- 标注页数：255页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：264页
- 主题词：食品卫生法－中国－高等学校－教材
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图书目录
第一章 总论1
第一节 概述1
第二节 食品安全法的基本原则8
第三节 食品安全法的历史发展11
第四节 食品安全法律责任概述23
本章小结27
典型案例29
第二章 食品安全风险监测和评估法律制度31
第一节 概述31
第二节 食品安全风险监测36
第三节 食品安全风险评估41
本章小结47
典型案例48
第三章 食品安全标准法律制度51
第一节 概述51
第二节 食品安全标准53
本章小结61
典型案例62
第四章 食品生产经营64
第一节 概述64
第二节 食品生产经营法律制度68
第三节 违反食品生产经营规定的法律责任84
本章小结91
典型案例93
第五章 食品检验95
第一节 食品检验概述95
第二节 食品检验的方法96
第三节 食品检验主体99
第四节 食品检验制度105
第五节 违反食品检验规定的法律责任107
本章小结108
典型案例109
第六章 食品进出口法律制度111
第一节概述111
第二节 食品进口法律制度114
第三节 食品出口法律制度124
第四节 违反食品进出口规定的法律责任130
本章小结132
典型案例133
第七章 食品安全事故处置136
第一节 概述136
第二节 食品安全事故应急制度137
第三节 食品安全事故处置制度145
本章小结148
典型案例149
第八章 食品安全监督管理法律制度152
第一节 概述152
第二节 食品安全监管体制157
第三节 食品安全行政监管措施168
第四节 食品安全信息制度171
第五节 违反食品安全监督管理规定的法律责任173
本章小结175
典型案例176
第九章 外国食品安全法律体系概述178
第一节 概述178
第二节 欧盟食品安全法律体系183
第三节 美国食品安全法律体系188
第四节 日本食品安全法律体系194
第五节WTO关于食品安全的相关法律制度199
本章小结205
典型案例206
附录一 中华人民共和国食品安全法209
附录二 中华人民共和国食品安全法实施条例225
附录三 食品法典简介234
参考文献254