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第一章 度假村--21世纪的朝阳产业1

第一节 度假村的定义和性质及其特点1

前言4

第二节 度假村和饭店及物业经营管理的区别7

第三节 21世纪国际旅游度假村的设计理念9

第四节 国际旅游度假村的发展历史及其类型25

第五节 21世纪国际旅游度假村产业及经营管理的发展趋势29

第六节 中国旅游度假村的发展历史和现状36

第二章 地中海俱乐部--世界度假村的魁首40

第一节 地中海俱乐部的历史和现状及其宗旨40

第二节 地中海俱乐部的成功经验54

第三节 地中海俱乐部的灵魂--“文雅的组织者”57

第四节 地中海俱乐部员工的录用61

第五节 地中海俱乐部的组织结构71

第六节 地中海俱乐部的服务种类和度假村的设施72

第七节 地中海俱乐部的斯巴(SPA)水疗87

第八节 地中海俱乐部的托幼服务管理105

第九节 地中海俱乐部的前厅迎宾接待111

第十节 地中海俱乐部的营销手法112

第十一节 地中海俱乐部网上论坛119

第十二节 地中海俱乐部度假村一日安排120

第十三节 地中海俱乐部度假村的预订条款120

第十四节 地中海俱乐部度假协议书与度假和约123

第十五节 地中海俱乐部高级(私人)会所的会员管理130

第三章 绿色度假村--理论探讨与案例研究144

第一节 为什么要开展绿色度假村的活动144

第二节 绿色度假村的标准和基本条件155

第三节 绿色度假村的操作要点159

第四节 北京静之湖度假酒店绿色生态环境建设的经验(案例)167

第五节 杭州之江度假村创建绿色度假村的经验(案例)175

第六节 国际饭店环境管理协会(IHEI)在促进全球旅游度假村(饭店)业环境管理中的作用(案例)179

第七节 新加坡BINTAN海岛旅游度假村的生态管理(案例)185

第八节 西班牙一家连锁度假村(饭店)环境管理的生态效益和经济效益(案例)189

第九节 日航饭店集团(NIKKO)通过环境管理保持香港度假村(饭店)业的竞争力(案例)194

第十节 开展ISO14000认证促建绿色度假村196

第四章 分时度假--度假村新的经营模式201

第一节 分时度假的定义及实质201

第二节 分时度假的运营机制和运营方式204

第三节 分时度假产品的规划设计214

第四节 分时度假产品的价格和经营收入及经营收益219

第五节 分时度假业对度假目的地的好处227

第六节 RCI--全球最大的分时度假交换公司在中国230

第七节 度假村加盟RCI的程序及有关规定240

第八节 RCI会员论坛--入会及交换等有关问题解答255

第九节 分时度假的历史、发展和存在的问题及对策266

第一节 产业经营与资本经营相结合276

第五章 度假村的经营理念--利润翻番的诀窍276

第二节 走集团化、国际化道路280

第三节 以特色求发展288

第四节 开展绿色度假村活动292

第五节 做好度假村的开业准备292

第六节 采取与国际接轨的经营机制300

附录：312

(一)世界休闲宪章312

(二)马来西亚分时度假开发商协会伦理规范313

(三)国际饭店法规319

(四)澳大利亚黄金海岸度假村可行性研究内容样本322

(五)世界旅行和旅游业理事会环境指南325

(六)加拿大的可持续旅游：产业规则327

(七)加拿大的可持续旅游：旅游业指南328

(八)度假村危机管理计划329

(九)2001年世界饭店(度假村)集团100强排行表337