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第1章　观光农业发展概况1

1.1　世界观光农业发展背景及概况1

1.1.1　日本的观光农业2

1.1.2　法国的观光农业3

1.1.3　美国的观光休闲农场4

1.1.4　马来西亚的农业旅游4

1.1.5　韩国的观光农业5

1.2　我国观光农业发展概况6

1.2.1　我国观光农业的发展历程与趋势6

1.2.2　我国观光农业发展问题分析8

1.2.3　我国观光农业发展的对策11

第2章　观光农业园的作用与功能12

2.1　观光农业园与观光农业的关系12

2.2　观光农业园的作用13

2.3　观光农业园的分类及结构特点16

2.3.1　观光农业园的类型16

2.3.2　观光农业园的特点22

2.4　观光农业园的三生功能（生产、生活、生态）24

2.4.1　观光农业园的生产功能24

2.4.2　观光农业园的生态功能26

2.4.3　观光农业园的生活功能28

第3章 观光农业园规划建设的目的与理念33

3.1　观光农业园规划的目的33

3.1.1　经济效益33

3.1.2　社会效益34

3.1.3　生态效益35

3.2　建设的起点与经营目标36

3.2.1　建设的起点36

3.2.2　经营目标38

3.3　规划的原则与经营思路41

3.3.1　规划的原则41

3.3.2　经营思路44

实例：南京江心洲规划原则与经营思路50

第4章　观光农业园规划前的市场、技术与资源研究55

4.1　市场、技术与资源研究的必要性55

4.2　规划前的市场研究56

4.2.1　研究内容56

4.2.2　市场营销环境研究58

4.3　规划前的技术与人才研究61

4.3.1　技术研究61

4.3.2　人才研究64

4.4　农业园经营的其他资源研究65

4.4.1　观光农业园资源研究的内容65

4.4.2　观光农业园资源研究的步骤及方法67

第5章　观光农业园的选址与经营定位71

5.1　观光农业园的选址71

5.1.1　区位条件71

5.1.2　立地条件72

5.1.3　资源条件73

5.1.4　社会经济条件73

5.2　不同地区观光农业园的经营定位74

5.2.1　丘陵山区观光农业园74

实例：江苏省宜兴芙蓉寺旅游区利用丘陵发展优势农业旅游78

5.2.2　水网地区观光农业园79

实例：苏州未来农林大世界——水乡中的观光农业园81

5.2.3　平原地区观光农业园82

实例：宁夏平原观光农业开发87

5.2.4　城郊观光农业园89

实例：上海孙桥现代农业园开创城郊型农业园先河94

第6章 园区项目设置与布局96

6.1　典型项目简介96

6.1.1　特色自然资源96

6.1.2　农业资源99

6.1.3　民俗文化活动100

6.1.4　科普教育活动101

6.1.5　体验娱乐活动102

6.1.6　配套服务设施103

实例：科普教育型农园的典型——西北农林科技大学博览园104

6.2　项目选择的原则105

6.3　项目布局的基本思路107

实例：某市教育农园的功能规划109

第7章 园区农业生产规划111

7.1　观光农业园品种与品类的选择112

7.1.1　观光农业园品种与品类的选择应该遵循的基本原则112

7.1.2　不同类型观光农业园品种品类的选择114

7.2　农艺、园艺的选择116

7.2.1　修剪、嫁接技术117

7.2.2　栽培方式117

7.2.3　整形方式118

7.2.4　观光农业园配置形式119

7.3　观光农业园产品推出时机的选择120

7.4　观光农业园的人员组织及安排124

第8章　接待规模的估算、道路、水系与环境保护规划128

8.1　接待规模估算128

8.1.1　环境容量估算128

实例：芙蓉寺旅游区环境容量测算130

8.1.2　游客规模预测130

8.2　道路规划131

8.2.1　外部引导线规划131

8.2.2　出入口规划设计133

8.2.3　内部道路规划设计134

8.2.4　内部交通组织135

8.2.5　道路的景观设计136

8.3　观光农业园的水系规划138

8.3.1　水系规划设计标准138

8.3.2　水系规划的内容139

8.3.3　灌溉设施的景观设计140

8.3.4　亲水娱乐设施设置141

8.4　观光农业园的环境保护规划142

8.4.1　环境保护规划142

8.4.2　环境保护管理143

第9章　观光农业园的投资、筹资与费用管理146

9.1　投资管理与投资额估算146

9.1.1　观光农业园投资的特点146

9.1.2　观光农业园投资的分类148

9.1.3　建设投资的估算148

9.2　筹资管理149

9.2.1　筹资原则150

9.2.2　筹资渠道和方式151

9.2.3　筹资成本153

9.2.4　筹资方案153

9.3　运营费用估算与管理155

9.3.1　观光农业园成本费用的构成155

9.3.2　观光农业园成本费用管理156

第10章　观光农业园的营收策略与项目投资效益分析158

10.1　园区可能的收入来源158

10.1.1　门票收入158

10.1.2　园区服务性收入159

10.1.3　生产经营性收入159

10.2　不同类型观光农业园的营收策略159

10.2.1　影响总收入的因素分析159

10.2.2　不同类型园区的营收策略162

10.3　园区项目的投资效益分析167

10.3.1　收入与利润预测167

10.3.2　园区项目的投资效益分析评价168

10.4　不确定性分析171

10.4.1　盈亏平衡分析171

10.4.2　敏感性分析172

第11章 目前观光农业园经营的问题与对策174

11.1　我国观光农业园发展的问题剖析174

11.2　观光农业园经营的策略选择179

11.2.1　市场导向策略179

11.2.2　科技兴园策略181

11.2.3　人力资源策略183

11.2.4　可持续发展经营策略184

实例：珠海（国家）农业高新技术示范园区的成功经营185

参考文献188