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导论1

第一章 当代旅游审美12

第一节　审美与审美文化12

一、审美12

二、审美文化的范围14

第二节　当代审美文化18

一、当代审美文化产生的背景18

二、审美文化在当代的变化22

第三节　当代旅游审美27

一、旅游与审美27

二、当代旅游审美文化的特点29

第二章 旅游审美的基本要求33

第一节　审美的整体性33

一、以整体为美33

二、旅游景观的整体美35

第二节　审美的辩证法：丑与美的转换38

一、美与丑38

二、“丑”是审美的对象41

三、美与丑的辩证法43

第三节　美来自于学习和亲身的体验46

一、要认真学习前人的审美经验46

二、要善于学习前人的审美体验49

三、美来自亲身的体验52

第三章 旅游审美心理54

第一节　旅游审美需求54

一、旅游审美需求与人类其他需求的联系和区别55

二、现代旅游与当代人们的审美需求58

第二节　旅游审美动机60

一、旅游审美需求与旅游审美动机60

二、旅游审美动机的种类62

三、旅游宣传与旅游审美动机66

第三节　旅游审美心理要素68

一、感知因素69

二、想像因素75

三、情感因素79

四、领悟因素82

第四节　旅游美感层次84

一、悦耳悦目——直觉感受85

二、悦心悦意——审美领悟87

三、悦神悦志——精神升华89

第四章 自然风景审美91

第一节 自然风景的审美特征91

一、释“风景”91

二、风景的审美特征94

第二节　山文化与审美98

一、山文化98

二、山之美101

三、山景观赏列举104

第三节　水文化与审美109

一、水文化109

二、水之美111

三、水景观赏列举114

第四节 中西风景美学比较119

一、中西风景比较119

二、中西风景审美观122

第五章 园林景观审美126

第一节　园林与文化126

一、园林126

二、中国园林发展与文化128

三、外国园林发展与文化130

第二节　古典园林审美133

一、中国古典园林审美133

二、西方古典园林审美149

第三节 近现代园林审美155

一、近现代园林的特点155

二、近现代园林审美157

第六章 建筑景观审美160

第一节　建筑与文化160

一、建筑的含义160

二、建筑审美161

第二节　古建筑审美171

一、宗教建筑172

二、宫殿建筑182

三、民居建筑184

四、桥梁建筑188

五、建筑废墟189

第三节　现代建筑景观审美191

一、现代建筑的美学思想191

二、现代建筑审美192

第四节 中西传统建筑美学比较194

一、中西传统建筑的不同观念194

二、中西传统建筑的不同表现形式196

第七章 雕塑景观审美198

第一节　雕塑与文化198

一、雕塑的概念与分类198

二、雕塑的审美特征199

第二节　宗教神像雕塑审美203

一、中国宗教雕塑203

二、西方神像雕塑208

第三节　墓地雕塑审美210

一、墓葬俑像雕塑210

二、陵墓石刻雕塑213

三、外国陵墓雕塑215

第四节　城市雕塑审美217

一、西方城市雕塑审美217

二、中国城市雕塑审美222

第八章 饮食审美226

第一节　饮食文化与饮食美的构成226

一、饮食与文化226

二、饮食审美构成要素的美感228

第二节 中国饮食审美239

一、中国饮食的美与审美239

二、中国饮食的文化引申与审美245

第三节　西方饮食审美248

第九章 旅游工作者的美学要求与修养254

第一节　旅游工作者的美学教育254

一、美学知识教育254

二、文化知识教育255

三、艺术教育256

四、语言教育256

五、美容与形体知识教育257

第二节　导游的美学要求与修养260

一、导游的美学要求260

二、导游工作者的美学修养281

第三节　饭店服务人员的美学要求与修养291

一、饭店服务人员仪表、仪态的审美要求291

二、饭店服务人员语言的审美要求295

三、饭店服务人员态度的审美要求298

第十章 旅游设施的审美要求300

第一节　旅游饭店审美300

一、旅游饭店室外环境美300

二、旅游饭店的室内环境美和室内装饰陈设美302

第二节　旅游娱乐设施的环境与构造美310

一、旅游娱乐设施的自然环境美310

二、旅游娱乐设施的构造美310

第三节　旅游商店与商品的审美要求312

一、旅游商店的审美要求312

二、旅游商品的审美要求314

主要参考引用书目317

后记320