图书介绍
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- 洪丕谟著 著
- 出版社： 上海：上海远东出版社
- ISBN：7807064404
- 出版时间：2007
- 标注页数：219页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：230页
- 主题词：饮食－文化－世界
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图书目录
各地美食1
北京小吃3
大连海鲜特别棒7
第一次吃炸爬蝉10
夏初季节吃鲥鱼13
繁昌吃红烧鮰鱼15
人间美味桃花痴17
芜湖清蒸臭豆腐19
情系符离集烧鸡21
荆沙雅集吃鱼糕23
常熟兴福寺素斋25
得意楼吃清蒸菜28
鸿运楼就餐小记31
手抓牛肉西北风33
口福西山野甲鱼35
太湖三白名不虚38
周庄名吃万三蹄41
清炒文蛤在南通44
早餐丰俭亦自助47
湖州驰誉千张包49
天台山吃野猪肉51
剁椒雅片鱼头美54
胡庆余堂尝药膳56
宁波极品黄泥螺58
美享温州水特产60
广东特产禾花雀63
外沙桥海鲜大排档65
山珍鹧鸪味鲜美67
油炸蜂蛹饱口福69
月牙楼吃尼姑面71
香港功德林吃素斋73
香港吃价75
秋风菊绽话吃蟹77
人间妙味数青蟹81
大吃牡蛎味难忘83
风韵异隽蒸扇贝86
香菜蛇皮口感佳88
椒盐蝎子香松脆90
尝了一只黑龙虱92
朋友送来鸵鸟蛋94
天下第一老鸭汤97
各式靓汤滋味美99
环球美吃101
烤肉肋排德国尝103
德国煎肠称极品105
鲽鱼蒸炸两相宜107
德国煎鱼夹面包109
烤鹅细制寓深情112
德国喝咖啡记115
德国吃价117
法国鹅肝酱名远扬120
吃在美国122
美国正宗牛排餐125
早茶精彩旧金山128
旧金山尝大海蟹130
洛杉矶品大龙虾132
洛杉矶西式中菜134
西班牙餐好滋味136
丹麦城吃小牛肝138
威廉斯尝炸鳟鱼140
美国熊猫快餐142
澳大利亚袋鼠排144
在澳洲吃鳄鱼肉147
新利班吃皇帝蟹149
生菜鲍鱼别样鲜151
韩国新尝三大吃153
泰国吃燕窝小记159
泰国品尝鲜椰汁162
入眼青黄芒果汁165
瀑布餐厅情味美167
西式早餐味不同169
中菜变调成西式172
节令食俗175
桃符更新话食俗177
上元灯节尝元宵180
端午习俗吃粽子183
夏令糟货受青睐186
八月中秋吃月饼189
重阳节吃重阳糕192
除夕团圆年夜饭195
吃喝学问199
菜场杀生应文明201
家庭厨房闹革命203
“病从口入”新观察206
食宜泛尝忌偏嗜209
药补何如食补好213
自己订份总食谱217