图书介绍
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![厨师岗位英语](https://www.shukui.net/cover/39/30194403.jpg)
- 姜玲主编 著
- 出版社: 北京:旅游教育出版社
- ISBN:9787563717262
- 出版时间:2008
- 标注页数:153页
- 文件大小:24MB
- 文件页数:163页
- 主题词:厨师-英语
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图书目录
我是一名厨师1
我们的酒店11
我们是一人团队19
厨房安全与卫生37
厨房术语56
厨房设备与厨具72
水果与蔬菜80
肉类与家禽92
鱼类和贝类102
奶制品与蛋类109
汤、调料和高汤116
称量原料127
练习答案134
词汇135
参考书目153