图书介绍
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- 李建荣著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506451192
- 出版时间：2009
- 标注页数：127页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：131页
- 主题词：西餐－食谱
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图书目录
沙拉8
凯撒沙拉8
田园沙拉10
水果优格沙拉12
番茄起司沙拉12
土豆沙拉13
意大利尼斯沙拉14
华尔道夫沙拉14
菠菜沙拉16
开胃菜18
法国烤田螺18
焗烤淡菜20
蟹肉饼21
熏鲑鱼虾卷22
陈年醋炒菌菇23
蔬菜条24
干贝沙沙25
香料烤贻贝26
汤品28
卡布奇诺浓汤28
南瓜汤29
海鲜巧达汤30
意式蔬菜汤31
酥皮口蘑汤32
法式洋葱汤33
马赛海鲜汤34
龙虾汤35
罗宋汤36
菌菇鸡清汤37
胡萝卜浓汤38
奶油玉米浓汤39
咖哩羊肉汤40
意大利面饭42
酱汁的制作42
意大利肉酱面45
茄汁海鲜面46
白酒蛤蜊面46
番红花焖饭47
千层面48
奶油培根面50
墨鱼汁面51
橄榄蔬菜面52
绿蓉蛤蜊面52
菠菜蟹肉面53
南瓜面疙瘩54
青酱松子面56
主菜58
香煎牛小排58
法式烤春鸡60
柠檬鳕鱼62
蜂蜜芥末鸡排64
起司猪排64
美式烤肋排65
酥皮烤鲑鱼66
德国烤猪脚68
匈牙利烩牛肉70
焗烤波士顿龙虾71
海陆大餐72
菲力牛排74
红酒炖鸡76
香草半鸡77
威灵顿牛排78
酥炸海鲜80
欧风牛肉咖哩81
罗西尼肝酱牛排82
沙朗牛排83
核果烤羊排84
爱尔兰炖羊肉84
苹果烩猪排85
汉堡牛排86
番茄蔬菜炖牛膝87
香煎鲈鱼奶油香菇酱88
比萨、焗烤90
海鲜比萨90
口蘑香肠比萨92
牛肉焗饭93
奶焗虾仁通心粉94
玛格丽特比萨94
焗烤海鲜95
焗烤土豆96
三明治98
总汇三明治98
鲔鱼沙拉三明治99
煎法国吐司100
潜水艇三明治101
烟熏火鸡肉贝果102
蛋沙拉三明治103
汉堡104
费城三明治106
甜点108
法式烤布蕾108
奶酪108
松饼109
葡萄干司康109
水果煎饼110
提拉米苏112
洋梨红酒蜜淋114
炸苹果114
其他116
墨西哥卷饼116
焗烤墨西哥三角饼118
酥炸起司条119
德州炸鸡120
美式炸洋葱圈121
烤土豆皮122
辣味烤鸡翅123
起司锅124
起司杏立蛋卷125
青蒜萝兰蛋派126
啤酒炸海鲜127