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绪论1

第一章 生物科学基础实验（动物类）基本操作技术8

实验一 显微镜的结构与操作8

实验二 动物切片技术13

实验三 显微照相技术21

实验四 离心技术27

实验五 层析技术37

实验六 分光光度技术44

实验七 电泳技术49

第一部分 醋酸纤维薄膜电泳52

第二部分 琼脂糖凝胶电泳54

第三部分 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳57

实验八 免疫酶技术59

第一部分 酶联免疫吸附试验60

第二部分 免疫酶染色法62

实验九 免疫荧光技术64

实验十 PCR技术69

第一部分 模板核酸的制备方法75

第二部分 PCR扩增目的基因79

实验十一 细菌培养技术91

第一部分 细菌培养基的制备91

第二部分 细菌分离培养及移植96

第二章 动物的形态解剖与分类实验技术101

实验一 原生动物的培养和观察101

实验二 腔肠动物门、扁形动物门、原腔动物门、环节动物门代表动物的观察105

实验三 对虾和蝗虫的解剖和观察112

实验四 鲫鱼的解剖117

实验五 青蛙（或蟾蜍）的解剖123

实验六 家鸽的解剖130

实验七 小白鼠的解剖134

实验八 动物的一般鉴定方法和动物标本的制作140

实验九 骨骼标本观察144

实验十 关节标本（模型）观察151

实验十一 肌肉标本观察153

实验十二 被皮系统标本观察158

实验十三 消化系统标本观察162

实验十四 呼吸系统标本观察171

实验十五 泌尿系统标本观察174

实验十六 公畜生殖系统标本观察177

实验十七 母畜生殖系统标本观察181

实验十八 羊的内脏解剖183

实验十九 心血管系统标本观察188

实验二十 淋巴系统标本观察203

实验二十一 神经系统标本观察206

实验二十二 内分泌系统标本观察213

实验二十三 鸡的内脏和脉管神经解剖214

实验二十四 上皮组织和结缔组织219

实验二十五 血液、肌组织和神经组织222

实验二十六 循环系统和免疫系统226

实验二十七 被皮和内分泌系统231

实验二十八　消化管235

实验二十九 消化腺和肺239

实验三十 泌尿、生殖和胚胎243

第三章 动物生理实验技术252

实验一 腓肠肌标本的制作和刺激与反应的关系273

实验二 反射弧分析276

实验三 血液组成、红细胞比容和红细胞脆性试验及血型测定277

实验四 血细胞计数279

实验五 蛙心收缩及期前收缩与代偿间歇283

实验六 蛙心电图的描记与离体蛙心容积导体心电描记284

实验七 离体蛙心灌流实验286

实验八 兔心电图描记与动脉血压的直接测定及其影响因素289

实验九 呼吸运动的调节291

实验十 呼吸运动、胸内负压及膈神经放电的同步观察294

实验十一 胃肠运动观察297

实验十二 离体肠段运动的描记299

实验十三 家禽的食管切开术与假饲实验301

实验十四 瘤胃内容物在显微镜下的观察303

实验十五 反刍的机制304

实验十六 尿液形成的调节305

实验十七 神经干的动作电位和神经传导速度的测定307

实验十八 减压神经放电、膈神经放电310

实验十九 大脑皮质运动机能定位和去大脑僵直312

实验二十 摘除肾上腺动物的观察315

第四章 动物生化实验技术317

实验一 氨基酸的纸上层析317

实验二 蛋白质的含量测定319

第一部分 总氮量的测定——微量凯氏定氮法319

第二部分 双缩脲法323

第三部分 Folin-酚法324

第四部分 考马斯亮蓝G-250法326

实验三 等电点的测定及牛乳中酪蛋白的提取328

实验四 血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳330

实验五 核酸的提取与测定330

第一部分 酵母RNA的提取及其组分鉴定330

第二部分 质粒DNA的提取与鉴定332

第三部分 总DNA的简易提取——CTAB法336

第四部分 核酸的琼脂糖凝胶电泳338

实验六 酶活性的影响因素——唾液淀粉酶活性的观察338

实验七 过氧化氢酶Km的测定341

实验八 氨基移换作用——谷丙转氨酶活性的测定344

实验九 维生素C含量的测定346

第一部分 2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C346

第二部分 紫外分光光度法测定维生素C348

实验十 还原糖和总糖的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法（测定蜂蜜糖、血糖、植物食品糖）350

实验十一 糖酵解中间产物的鉴定353

实验十二 血清总脂的测定356

实验十三 血清总胆固醇的测定——邻苯二甲醛法357

实验十四 血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳359

第五章 动物微生物学实验技术362

实验一 细菌形态学观察技术362

实验二 细菌抹片的制备及染色365

附：细菌特殊结构的染色方法369

实验三 细菌计数技术371

第一部分 细菌总数测定371

第二部分 菌落总数测定373

附：其他细菌计数技术376

实验四 细菌的生化试验377

附：细菌生化反应常用培养基的制备383

实验五 病毒组织培养技术384

实验六 环境因素对微生物的影响392

第一部分 干热灭菌392

第二部分 高压蒸汽灭菌393

第三部分 紫外线灭菌395

第四部分 微孔滤膜过滤除菌396

实验七 理化因素的诱变效应397

实验八 细菌对抗菌类药物的敏感性试验400

第六章 研究型实验技术405

实验一 DNA重组技术405

第一部分 质粒DNA的提取405

第二部分 琼脂糖凝胶电泳检测DNA407

第三部分 PCR扩增基因409

第四部分 DNA重组411

第五部分 大肠杆菌感受态细胞的制备及转化412

实验二 转基因技术414

实验三 体细胞克隆技术416

实验四 DNA指纹图谱技术418

实验五 动物接种421

实验六 鸡胚培养技术423

实验七 免疫球蛋白的分离与鉴定427

实验八 细胞免疫实验技术430

第一部分 淋巴细胞的分离技术430

第二部分 T淋巴细胞的分离技术433

第三部分 玫瑰花环试验技术435

第四部分 酸性醋酸萘酯酶染色技术440

实验九 放射免疫技术442

实验十 细菌自动化鉴定技术447

主要参考文献452