图书介绍
轻松泡茶茶更香PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）工藤佳治主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501948215
- 出版时间：2008
- 标注页数：160页
- 文件大小：32MB
- 文件页数：164页
- 主题词：茶－文化
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图书目录
从大千世界走进静逸的茶馆6
Part 1 了解茶类10
了解茶类“六＋1”12
准备泡茶15
“六＋1”精选名茶32种20
绿茶20
白茶30
黄茶32
专栏1 中国茶的制作35
青茶38
红茶48
黑茶52
花茶54
专栏2 解读茶名和等级56
专栏3 茶的保存方法58
Part 2 泡茶60
学习泡茶的方法62
用紫砂茶壶冲泡乌龙茶63
用玻璃器皿冲泡绿茶66
用盖碗冲泡花茶68
用瓷壶冲泡红茶70
随意组合手边的器具泡茶72
多加尝试 得心应手74
专栏4 中国茶的历史76
专栏5 茶叶的挑选78
Part 3 茶具80
茶具为茶添情趣82
茶壶83
饮杯86
闻香杯＆茶托89
盖碗90
公道杯（茶海）92
茶池93
水盂93
煮水器93
辅助茶具94
专栏6 泡茶话水95
专栏7 “茶”的大家族96
Part 4 茶点98
茶点图鉴100
茶点搭配102
自己动手做茶点104
蒸蛋糕104
炸奶糕105
麻团儿106
芒果布丁107
水果杏仁豆腐108
黑芝麻布丁109
香蕉豆沙春卷109
专栏8 茶的功效110
Part 5 饮茶休闲好去处112
全国特色茶馆24家114
Part 6 亚洲茶饮128
韩国传统茶饮130
越南花茶132
印度尼西亚红茶——爪哇茶134
启发思路 快乐创意136
亚洲部分产茶国138
专栏9 中国茶种的传播140
Part 7 中国名茶一览141
中国产茶区及所产名茶示意142
中国地方名茶表144