图书介绍
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- 文杰主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：7802332567
- 出版时间：2007
- 标注页数：511页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：523页
- 主题词：畜禽－饲养管理
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 我国畜牧业的成就与发展趋势1
第二节 畜产品安全存在的问题14
第三节 健康养殖的概念与内涵30
第四节 国内外养殖管理相关标准体系34
第二章 健康养殖品种与繁育46
第一节 畜禽品种46
第二节 畜禽的繁殖技术67
第三章 健康养殖饲料加工与过程控制78
第一节 畜禽常用饲料原料78
第二节 畜禽的饲料配合99
第三节 畜禽饲料加工过程控制102
第四章 养殖环境与无害化处理115
第一节 养殖环境115
第二节 畜禽养殖中废弃物的无害化处理137
第五章 畜禽疾病预防与安全用药147
第一节 畜禽常见疾病及其危害147
第二节 常见疾病的预防与安全用药166
第三节 主要人、畜共患病及预防172
第六章 畜禽屠宰与关键设备180
第一节 畜禽的屠宰180
第二节 畜禽屠宰设备198
第三节 HACCP在畜禽屠宰中的应用206
第七章 畜产品质量与安全控制212
第一节 化学物质对畜产品质量的影响212
第二节 畜产品安全质量检测及控制238
第八章 猪饲养管理242
第一节 猪的营养需要量242
第二节 种猪的饲养管理250
第三节 仔猪的饲养管理268
第四节 生长育肥猪的饲养管理280
第九章 肉鸡饲养管理291
第一节 肉鸡的营养需要量291
第二节 肉种鸡的饲养管理298
第三节 速生型肉鸡的饲养管理333
第四节 优质鸡的饲养管理337
第十章 蛋鸡饲养管理340
第一节 蛋鸡的营养需要340
第二节 蛋种鸡的饲养管理354
第三节 商品蛋鸡的饲养管理362
第十一章 水禽饲养管理375
第一节 水禽营养需要375
第二节 种用水禽的饲养管理385
第三节 肉鸭的饲养管理393
第四节 蛋鸭的饲养管理402
第五节 肉鹅的饲养管理411
第十二章 奶牛、奶山羊的饲养管理416
第一节 奶牛、奶山羊的营养需要量416
第二节 种奶牛、奶羊的饲养管理427
第三节 奶牛的饲养管理435
第四节 奶山羊的饲养管理455
第十三章 肉牛、肉羊饲养管理463
第一节 肉牛、肉羊的营养需要463
第二节 种牛、种羊饲养管理471
第三节 肉牛的饲养管理和肥育477
第四节 肉羊的饲养管理和肥育491
参考文献506