养鸭关键技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

养鸭关键技术PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 绪论1

第一节 国内外养鸭业发展概况1

一、概况1

二、养鸭科技进展3

第二节 发展养鸭业的经济意义及潜力5

一、鸭早期生长快、生产周期短、饲料报酬高5

二、繁殖力强，商品率高5

三、生活力强，耐粗放饲养6

四、鸭产品种类繁多，市场开发前景广阔6

五、养鸭可合理利用自然资源6

第三节 我国养鸭业持续发展的关键措施6

一、建立水禽良种繁育体系7

二、进一步加强肉用鸭新配套品系的研究8

三、建立大型商品生产基地，形成行业集团8

四、蛋鸭集约化饲养工艺8

五、开展鸭产品的深加工，拓展国内外市场9

六、充分利用加入WTO的机遇，发展出口鸭产品10

本章关键技术提示12

第二章 鸭的生物学特性13

第一节 鸭的生活习性13

一、喜水性13

二、合群性13

三、耐寒性13

四、耐粗性14

五、敏感性14

六、生活规律性14

七、较强的抗逆性14

第二节 鸭的体形外貌和体尺体重测量14

一、鸭的体形外貌15

二、鸭的体尺测量16

三、鸭的体重测定17

本章关键技术提示18

第三章 鸭的优良品种19

第一节 鸭的优良品种19

一、肉用型品种19

(一) 北京鸭19

(二) 天府肉鸭20

(三) 樱桃谷肉鸭20

(四) 奥白星肉鸭21

(五) 番鸭21

(六) 克里莫番鸭23

(七) 狄高鸭23

二、蛋用型品种23

(一) 绍鸭23

(二) 金定鸭24

(三) 卡基--康贝尔鸭25

(四) 攸县麻鸭26

(五) 莆田黑鸭26

(六) 连城白鸭27

(七) 荆江鸭27

(八) 江南Ⅰ号和江南Ⅱ号28

三、兼用型品种28

(一) 高邮鸭28

(二) 建昌鸭29

(三) 巢湖鸭30

(四) 大余鸭31

第二节 品种选择31

一、品种选择的原则31

二、引种注意事项32

本章关键技术提示33

第四章 鸭的繁育关键技术34

第一节 鸭的生殖生理34

一、公鸭的生殖生理34

二、母鸭的生殖生理36

第二节 种鸭选择的关键技术39

一、选种标准40

二、选种方法41

第三节 鸭的配种关键技术44

一、配种方法44

二、配种年龄及配种比例45

三、利用年限45

第四节 鸭的生产性能测定方法46

一、蛋用性能测定46

二、肉用性能测定48

三、繁殖性能测定49

四、产肥肝性能测定50

五、产羽绒性能测定50

第五节 鸭的良种繁育体系51

一、杂交优势的利用51

二、品系配套52

三、鸭良种繁育体系的组成53

四、建立良种繁育体系的意义54

本章关键技术提示55

第五章 鸭的孵化关键技术57

第一节 蛋的形成和构造57

一、蛋的形成57

二、蛋的构造60

第二节 种蛋的管理关键技术62

一、种蛋的收集63

二、种蛋的选择63

三、种蛋的消毒65

四、种蛋的保存67

五、种蛋的包装和运输68

第三节 孵化的适宜条件69

一、温度69

二、湿度71

三、通风71

四、翻蛋72

五、凉蛋72

第四节 鸭蛋的胚胎发育73

一、鸭蛋的孵化期73

二、鸭的胚胎发育73

三、胚膜的形成及其作用76

四、胚胎发育的物质代谢77

第五节 孵化方法78

一、机器孵化法78

二、传统孵化方法83

第六节 提高孵化率的关键技术88

一、检查孵化效果的关键措施88

二、提高鸭蛋孵化成绩的关键措施90

第七节 初生雏鸭雌雄鉴别技术94

一、翻肛法94

二、捏肛法94

三、鸣管法95

四、顶肛法95

本章关键技术提示96

第六章 鸭的营养与饲料98

第一节 鸭的营养需要98

一、鸭的能量需要98

二、鸭的蛋白质和氨基酸需要99

三、鸭的维生素需要100

四、鸭的矿物质需要100

五、鸭对水的需要102

第二节 鸭的常用饲料103

一、鸭的能量饲料103

二、鸭蛋白饲料103

三、加工及酿造副产物105

四、饲料添加剂106

第三节 鸭的饲养标准及日粮配制116

一、鸭的饲养标准116

二、鸭日粮配制关键技术119

三、实用鸭饲料配方120

第四节 鸭的饲料卫生和饲料安全120

一、饲料的选择和加工120

二、饲料中滥用药物的危害127

三、加强鸭饲料的安全和卫生127

本章关键技术提示127

第七章 鸭的饲养管理关键技术129

第一节 大型肉鸭的饲养管理关键技术129

一、大型肉鸭生产的特点129

二、大型商品肉鸭的饲养管理关键技术131

三、大型肉鸭父母代种鸭的饲养管理关键技术135

四、大型肉用种鸭产蛋期常见问题的原因分析146

第二节 放牧型肉用仔鸭的饲养管理关键技术*149++一、放牧型肉用仔鸭生产的特点149

二、放牧型肉用仔鸭的饲养管理技术关键150

三、放牧型种鸭育成期的饲养管理要点152

四、提高放牧种鸭产蛋期饲养效益的关键措施*154+++第三节 番鸭、半番鸭的饲养管理155

一、番鸭的特性156

二、半番鸭的制种技术156

三、番鸭、半番鸭的饲养管理关键技术158

第四节 蛋鸭生产关键技术163

一、蛋鸭生产的特点164

二、提高雏鸭成活率的关键措施165

三、育成鸭培育关键技术168

四、产蛋鸭的饲养管理关键技术171

五、蛋用种鸭的饲养管理关键技术175

六、提高蛋鸭产蛋率的关键措施175

本章关键技术提示177

第八章 鸭常见疾病防治关键技术178

第一节 鸭病防治的基本原则178

一、鸭场综合防疫措施179

二、养鸭场的消毒181

第二节 鸭的主要疫病及防治关键技术182

一、病毒疾病182

二、细菌性疾病189

三、寄生虫病197

四、中毒性疾病200

本章关键技术提示206

第九章 规模化养鸭生产的关键技术207

第一节 规模化养鸭的意义及特点207

一、规模化养鸭生产的意义207

二、鸭规模化生产存在的薄弱环节208

第二节 发展规模化养鸭生产的关键209

一、提高鸭场经营管理水平209

二、选择适宜的品种和先进的饲养技术210

三、较低的生产成本211

四、要有雄厚的资金来源212

五、优越的市场环境212

六、建立和完善社会服务体系212

第三节 规模化养鸭的鸭场建筑212

一、鸭场地址的选择与布局212

二、鸭场的基本设施217

三、鸭粪的利用途径220

第四节 规模化养鸭生产的经营管理221

一、鸭场生产的组织管理关键221

二、产品的市场营销224

三、鸭场的成本核算与经济效益分析226

本章关键技术提示230

第十章 鸭产品生产与加工关键技术231

第一节 鸭肉231

一、鸭肉的营养价值231

二、鸭的屠宰关键技术232

三、鸭肉的品质评定235

四、鸭肉的保存236

五、提高鸭肉产量的途径与方法236

第二节 鸭蛋238

一、鸭蛋的营养价值238

二、鸭蛋的质量检验和加工关键技术239

第三节 羽绒生产关键技术250

一、羽绒的生产状况250

二、羽绒种类及收集方法251

三、鸭活体拔毛关键技术255

四、羽绒质量检查258

第四节 鸭肥肝生产关键技术260

一、肥肝生产历史261

二、肥肝生产现状261

三、肥肝的营养价值262

四、鸭肥肝生产关键技术263

本章关键技术提示273