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第一章 绪论1

第一节 概述1

第二节 农村沼气建设的作用3

一、节约矿质能源消耗，改变农村能源结构4

二、改善农业循环系统，促进农业生产发展4

三、改善农村卫生，保护和净化环境5

四、促进生态农业建设，增加农民收入5

第三节 我国农村沼气建设的主要经验16

一、从我国农村实际出发，因地制宜，讲究实效17

二、制定和实行正确的经济政策，把国家、集体和个人三者利益统一起来18

三、沼气建设必须与国民经济发展要求相适应18

四、沼气建设必须有一支忠于事业、热心服务、技术过硬的专业队伍18

五、必须处理好巩固与发展的关系19

第二章 沼气发酵原理20

第一节 沼气发酵微生物简述20

第二节 不产甲烷微生物的类群及作用22

一、不产甲烷微生物的种类和数量23

二、不产甲烷微生物及其作用25

第三节 产甲烷微生物的类群及作用28

一、生命的第三种形式28

二、产甲烷菌的形态和分类28

第四节 沼气微生物之间的相互作用31

一、不产甲烷菌与产甲烷菌之间的相互关系31

二、不产甲烷菌与产甲烷菌种间的氢转移32

三、不产甲烷菌与产甲烷菌间的抑制34

第五节 沼气发酵微生物的分离培养法35

一、产甲烷菌的分离培养方法35

二、其他厌氧菌的分离培养方法39

第三章 沼气发酵的生物化学43

第一节 沼气发酵的生物化学过程43

一、有机物沼气发酵的三个阶段43

二、液化阶段与沼气发酵速度44

三、沼气发酵三个阶段的关系及环境变化的影响44

第二节 沼气发酵的特点45

一、沼气微生物自身耗能少45

二、沼气发酵可处理高浓度的有机物46

三、沼气微生物对营养要求低，可处理的废弃物种类多46

四、沼气发酵受温度影响大46

五、发酵终极气体产物易与发酵液分离47

第三节 复杂有机物的分解代谢47

一、复杂有机物的分解代谢途径47

二、有机物分解代谢产生甲烷的数量计算和估算49

三、复杂有机物的分解代谢50

第四节 甲烷的形成及相关研究理论55

一、甲烷形成的研究理论55

二、产甲烷菌利用的基质57

三、与甲烷形成相关的几种物质57

第四章 沼气发酵工艺59

第一节 沼气发酵的工艺条件与控制59

一、适宜的发酵温度59

二、充足的发酵原料（营养物质）60

三、合适的沼气池负荷61

四、适当的酸碱度（pH值）62

五、质优量多的沼气发酵接种物（菌种）62

六、严格的厌氧环境63

七、有效的搅拌63

八、适宜的发酵液碱度64

九、添加剂和抑制剂65

十、适宜的池内气体压力66

第二节 沼气发酵工艺类型67

一、按温度划分的沼气发酵类型67

二、按发酵方式划分的沼气发酵工艺类型69

三、按发酵级差划分的沼气发酵工艺类型70

四、其他沼气发酵工艺类型71

第三节 农村沼气发酵的技术与操作72

一、常用发酵原料的产气特性72

二、发酵原料的选择和计算73

三、发酵原料的预处理75

四、发酵原料的配制76

五、添加接种物80

六、气体收集使用80

七、发酵原料的补充80

八、发酵料液的出料（或排放）80

第四节 沼气的安全生产81

一、拌料接种81

二、入池堆沤81

三、加入封池81

四、放气试火82

五、日常管理82

六、安全发酵83

七、安全管理与安全用气83

八、沼气池的安全维修84

九、沼气窒息中毒后的抢救84

十、沼气烧伤的急救处理85

第五章 沼气池的设计施工与检查维修87

第一节 沼气池的设计87

一、沼气池的分类87

二、沼气池的设计原则90

三、沼气池发酵工艺参数90

四、沼气池设计的其他参数91

第二节 沼气池的施工91

一、土方工程92

二、地下水处理93

三、沼气池施工93

四、沼气池的施工操作安全要求97

第三节 沼气池的检查与维修97

一、沼气池的验收和渗漏检查97

二、沼气池的维修98

第四节 沼气池管路、灯、炉具的安装及科学使用99

一、配件的选择与安装99

二、沼气灯、灶具的科学使用100

第五节 沼气运行过程中的管理102

一、沼气池的日常管理102

二、沼气运行过程中的故障排除103

参考资料106

第一部分 农村沼气建设典型与经验106

第二部分 沼液（渣）的综合利用134

第三部分 相关国家标准139

第四部分 相关国家法规162