图书介绍
饲料学 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 彭健编著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030222022
- 出版时间：2008
- 标注页数：274页
- 文件大小：71MB
- 文件页数：283页
- 主题词：饲料－高等学校－教材
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图书目录
第一章 饲料的概念与分类1
第一节 饲料的概念1
第二节 饲料原料的分类和命名1
第三节 配合饲料的概念和分类3
本章小结5
复习思考题5
第二章 饲料的结构与成分6
第一节 饲料的结构6
第二节 饲料的成分及其化学性质8
第三节 饲料成分的分析23
本章小结26
复习思考题26
第三章 饲料营养价值评定28
第一节 样品的采集及物理性状评定28
第二节 化学分析方法30
第三节 生物学分析方法35
第四节 饲料能量营养价值评定43
第五节 饲料蛋白质营养价值评定47
第六节 矿物质和维生素相对生物学效价评定53
本章小结55
复习思考题56
第四章 青绿饲料57
第一节 青绿饲料的营养特性及影响因素57
第二节 主要青绿饲料60
本章小结69
复习思考题69
第五章 青贮饲料70
第一节 青贮原理及青贮过程的变化70
第二节 青贮饲料的制作74
第三节 青贮饲料的分类及品质鉴定77
本章小结82
复习思考题82
第六章 粗饲料83
第一节 干草83
第二节 藁秕饲料88
第三节 粗饲料的加工90
本章小结93
复习思考题93
第七章 能量饲料94
第一节 能量饲料的概念及营养特性94
第二节 谷实类饲料95
第三节 糠麸类饲料108
第四节 块根、块茎及瓜类饲料114
第五节 油脂类饲料120
第六节 其他能量饲料126
第七节 能量饲料的加工贮存与品质鉴定128
本章小结132
复习思考题132
第八章 蛋白质饲料133
第一节 植物性蛋白质饲料133
第二节 动物性蛋白质饲料148
第三节 单细胞生物蛋白质饲料154
第四节 非蛋白氮补充料156
本章小结159
复习思考题160
第九章 矿物质饲料161
第一节 钙源饲料161
第二节 磷钙源饲料162
第三节 电解质补充饲料164
第四节 镁与硫源饲料164
第五节 几种天然惰性矿物质饲料165
本章小结168
复习思考题168
第十章 饲料添加剂169
第一节 营养性添加剂169
第二节 非营养性添加剂189
第三节 新型饲料添加剂的研究与创制213
本章小结216
复习思考题216
第十一章 配合饲料的配方设计及质量控制217
第一节 饲料配方设计的原则与步骤217
第二节 配合饲料配方设计的计算方法222
第三节 配合饲料的品质控制244
本章小结250
复习思考题250
第十二章 饲料加工贮藏与品质251
第一节 饲料加工方法对饲料结构和化学性质的影响251
第二节 饲料贮藏对饲料营养价值的影响262
本章小结271
复习思考题271
主要参考文献273