图书介绍
鳗鲡的生物学及养殖技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 赵文编著 著
- 出版社： 大连：大连海事大学出版社
- ISBN：7563218289
- 出版时间：2005
- 标注页数：164页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：174页
- 主题词：鳗鲡－生物学；鳗鲡－咸淡水养殖
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图书目录
第一章 鳗鲡的生物学1
第一节 鳗鲡的形态特征1
一、外部形态1
二、内部结构2
第二节 鳗鲡的生活习性8
第三节 鳗鲡的生理生态10
一、温度适应10
二、光照适应10
三、水流、水压和声响的影响11
四、嗅觉和味觉11
五、渗透压11
六、呼吸方式和窒息点13
七、耗氧量及其影响因素14
八、脑垂体的结构及其作用15
第四节 鳗鲡的分类和分布16
一、鳗鲡的分类16
二、鳗鲡的地理分布18
三、几种主要经济鳗鲡简介20
第五节 鳗鲡的繁殖研究概况22
一、鳗鲡的繁殖生物学23
二、鳗鲡的人工繁殖24
第二章 鳗鲡的营养与饲料26
第一节 鳗鲡的营养需要26
一、饲料能量及其在鳗鲡体内的分配26
二、蛋白质26
三、脂肪29
四、碳水化合物30
五、维生素31
六、矿物质34
第二节 鳗鲡的天然铒料37
第三节 鳗鲡的配合饲料39
一、鳗鲡配合饲料的特点40
二、鳗鲡配合饲料的化学成分40
三、鳗鲡配合饲料的种类和成分42
四、鳗鲡配合饲料的原料构成43
五、鳗鲡配合饲料的添加剂47
六、鳗鲡配合饲料的生产及配方举例53
七、鳗鲡配合饲料的保藏56
八、鳗鲡配合饲料的粗检和调制方法57
九、投饲技术58
十、鳗鲡配合饲料的评价指标58
第三章 养鳗场的建造与管理61
第一节 养鳗场的建造61
一、场址的选择61
二、养鳗场的总体规划63
第二节 养鳗场的经营管理73
一、生产管理73
二、经营策略76
第四章 鳗种培育78
一、鳗种的培育方式78
二、白仔鳗培育78
三、二、三级池培育80
第五章 成鳗养殖82
第一节 成鳗养殖过程82
一、放养前的准备82
二、投放鳗种82
三、养鳗日常管理83
四、选别分养86
五、老头鳗的控制与培育87
第二节 养鳗池的水质管理89
一、养鳗池的水质标准89
二、养鳗池的浮游生物90
三、养鳗池主要的生态因子97
四、水变的发生、预测和防止100
五、滩涂土池养鳗的水质管理102
六、水质监测及测定方法104
七、鳗鱼土腥味产生原因及消法104
第六章 鳗鲡的病害防治106
第一节 鳗病原因、预防措施和处理106
一、引起鳗病的原因106
二、预防鳗病的措施106
三、鳗病发生时的处理措施106
第二节 常见鳗病的防治方法107
一、病毒性鳗病107
二、细菌性鳗病109
三、真菌性鳗病113
四、寄生虫性疾病114
第七章 成鳗的捕获、运输和加工124
第一节 成鳗的起捕、选别和吊水124
一、起捕124
二、选别126
三、吊水126
第二节 成鳗的包装与运输127
第三节 鳗鲡的加工128
一、蒲烧烤鳗128
二、白烧鳗130
三、熏制鳗131
四、冻胶鳗131
附录1 常用计量单位和换算133
附录2 我国渔业水质标准136
附录3 无公害食品 淡水养殖用水水质（NY5051-2001）137
附录4 无公害食品 鳗鲡池塘养殖技术规范（NY／T5069-2002）141
附录5 无公害食品 渔用配合饲料安全限量（NY5072-2002）145
附录6 无公害食品 渔用药物使用准则（NY5071-2002）149
附录7 无公害食品 水产品中渔药残留限量（NY5070-2002）154
附录A （规范性附录）氯霉素残留的酶联免疫测定法157
附录B （规范性附录）己烯雌酚（DES）残留的酶联免疫测定法159
参考文献161