图书介绍
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- 蒋洪茂编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508235630
- 出版时间：2005
- 标注页数：192页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：211页
- 主题词：肉牛－饲养管理－无污染技术
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图书目录
第一章 概述1
第一节 肉牛无公害高效养殖的概念1
第二节 肉牛无公害高效养殖的意义2
一、肉牛无公害养殖直接关系到消费者的身体健康2
二、肉牛无公害养殖是养牛业者的根本利益所在3
三、肉牛无公害养殖是我国养牛业健康发展的保障3
第三节 我国肉牛无公害生产状况3
一、无公害牛肉与饲料样品的测定4
二、牛肉安全质量考核指标6
三、无公害牛肉测定结果及分析7
第四节 我国无公害肉牛业的发展趋势16
第二章 肉牛无公害高效养殖的环境条件18
第一节 肉牛无公害养殖场场址选择与规划布局18
一、肉牛无公害养殖场场址选择的原则18
二、肉牛无公害养殖场的规划布局21
三、肉牛无公害养殖场功能区布局23
第二节 肉牛棚舍建设23
一、适宜的肉牛环境条件23
二、肉牛棚舍建筑形式26
三、建筑材料的选择26
第三章 肉牛无公害的饲料28
第一节 粗饲料28
一、玉米秸28
二、麦秸28
三、稻草29
四、苜蓿干草29
五、其他粗饲料29
第二节 酒糟、粉渣饲料30
一、白酒糟30
二、啤酒糟31
三、玉米淀粉渣32
四、红薯粉渣32
五、甜菜渣32
六、玉米酒精蛋白（DDGS）饲料34
第三节 青贮饲料34
一、全株玉米青贮饲料的制作35
二、青贮原料的来源36
三、青贮饲料添加剂36
四、青贮饲料品质检验38
五、青贮饲料启用38
第四节 糠麸类饲料38
一、麦麸39
二、米糠39
三、大豆皮40
四、玉米胚芽饼40
五、玉米皮40
第五节 能量饲料40
一、玉米41
二、大麦48
三、高粱49
四、能量饲料的加工方法50
五、能量饲料的料型与喂牛效果52
第六节 蛋白质饲料53
一、棉籽饼53
二、葵花籽饼56
三、菜籽饼56
四、胡麻饼56
五、其他饼类57
第七节 矿物质饲料57
一、肉牛体内的矿物质57
二、矿物质对肉牛的重要作用58
三、肉牛矿物质需要量61
四、矿物质的相互作用61
五、矿物质的中毒量62
第八节 维生素饲料63
第九节 添加剂饲料64
一、矿物质添加剂65
二、维生素添加剂67
三、缓冲剂67
第四章 肉牛饲料配方的编制方法69
第一节 编制肉牛饲料配方应注意的问题69
第二节 饲料配方的设计方法71
一、方形法71
二、营养需要法72
三、电脑法85
第五章 肉牛无公害饲养技术97
第一节 无公害牛源基地建设97
一、无公害牛源基地建设目标97
二、无公害牛源基地建设的生产体系和技术路线102
三、无公害牛源基地建设的经营模式102
四、无公害牛源基地建设的饲料饲草103
第二节 种牛无公害饲养技术104
一、种公牛无公害饲养管理104
二、育成母牛无公害饲养管理105
三、妊娠母牛无公害饲养管理108
四、哺乳母牛无公害饲养管理109
第三节 犊牛无公害饲养管理110
一、做好初生护理110
二、尽快吃到初乳110
三、充分吃母乳111
四、早期补料112
五、犊牛日常管理112
第四节 肉牛无公害育肥饲养116
一、育肥饲养前应理顺的几个关系117
二、肉牛无公害育肥模式120
三、肉牛无公害育肥终了的标志122
第五节 肉牛无公害育肥先进技术123
一、肉牛易地育肥技术123
二、围栏饲养和拴系饲养124
三、全株玉米青贮饲料喂牛技术125
四、强度育肥技术126
五、高档（高价）牛肉生产技术127
六、高能日粮饲喂技术127
七、提高育肥期肉牛采食量的措施129
第六章 肉牛无公害管理技术130
第一节 肉牛育肥期合并栏（圈）技术130
一、拆多不拆少130
二、夜并昼不并130
三、先混群，后调整并栏131
四、先拴系在一起，然后再合并131
五、先喷药，后合并131
六、合并前停食，合并后喂料喂草131
七、多看管131
第二节 肉牛称重技术131
一、衡器规格132
二、称重笼规格132
三、称牛通道132
第三节 饲料调制技术132
一、人工配制饲料132
二、机械配制饲料133
第四节 微（小）量饲料的扩散技术133
第五节 饲料保管技术134
一、饲料品质检测指标134
二、饲料入库134
三、饲料保管134
四、饲料出库135
五、保管员职责135
第六节 青贮饲料品质检测技术135
一、感官检测135
二、实验室检测136
第七节 肉牛保健技术136
一、无公害肉牛场的门卫制度137
二、引进架子牛的检疫制度137
三、消毒制度137
四、报告制度138
五、病牛隔离制度138
六、饲养员、管理人员的卫生保健139
第七章 提高肉牛无公害养殖效益的技术措施140
第一节 提高饲料的利用效率140
一、提倡用片状饲料取代粉状饲料140
二、提倡用高油玉米取代普通玉米141
三、要检测饲料的含水量142
第二节 疏通育肥牛的流通渠道144
一、育肥牛出售方法144
二、育肥牛出售计价方式144
三、高档优质育肥牛要优质优价146
第三节 提高肉牛无公害育肥技术水平150
一、选用先进喂养技术150
二、选用阉牛育肥154
三、选用较大体型品种黄牛育肥157
四、选择最佳出栏体重158
五、优选架子牛育肥年龄158
附录162
附表1 肉牛常用饲料成分与营养价值表162
附表2 生长育肥肉牛营养需要（每天每头）183
附表3 生长育肥肉牛营养需要（每天每头）185
附表4 生长育肥肉牛的净能需要量（每天每头）188
附表5 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单188
附表6 允许使用的饲料添加剂品种目录190
主要参考文献192