图书介绍
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- 漆雁斌，陈卫洪，杨庆先等著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109133655
- 出版时间：2009
- 标注页数：310页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：322页
- 主题词：食品卫生－卫生管理；农产品－市场营销学
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图书目录
前言1
第1章 农业营销的根本基础：食品安全问题研究1
1.1 市场经济转型过程中的食品安全问题2
1.2 我国食品安全现状及原因分析4
1.3 重大食品安全事故的爆发的必然性14
1.4 不安全食品的社会危害16
1.5 不安全食品产生的社会根源28
1.6 不安全食品产生的经济根源36
1.7 不安全食品的SCP范式分析42
1.8 食品安全的制度经济学思考56
1.9 对中国食品安全政策的反思60
第2章 农业营销的市场导向：畜禽产品消费者行为研究70
2.1 引言70
2.2 理论基础78
2.3 四川（雅安）城镇家庭消费者消费特征分析83
2.4 四川（雅安）城镇家庭市场畜禽产品消费者行为的影响因素分析92
2.5 结论及建议101
第3章 农业营销的品牌资产：乳品企业品牌经营研究109
3.1 引言109
3.2 基于消费者角度的乳品企业品牌资产构建维度模型的建立110
3.3 实证研究119
3.4 四川新希望乳业完善品牌经营的相应策略131
第4章 农业营销的重要环节：农业物流绩效评价研究139
4.1 引言139
4.2 相关概念143
4.3 四川农业物流发展基本情况146
4.4 四川农业物流绩效评价指标体系的构建149
4.5 基于主成分分析（PCA）的指标体系简化156
4.6 基于DEA的四川农业物流企业绩效评价173
4.7 发展四川农业物流业的对策建议189
第5章 农业营销的利益机制：“龙头企业一农户”利益关系研究199
5.1 引言199
5.2 理论基础206
5.3 我国订单农业中的龙头企业与农户的利益关系209
5.4 来自实践的启示220
5.5 国外订单农业发展概况及企业与农户（农场）的利益关系230
5.6 结论及政策建议238
第6章 农业营销的过程创新：茶业产业链研究251
6.1 引言251
6.2 农业产业链的分析框架254
6.3 四川名山县茶叶产业的基本情况255
6.4 四川名山县茶叶产业链分析259
6.5 完善四川名山茶业产业链的对策271
附录1280
附录2285
附录3288
附录4297
参考文献303