图书介绍
大厨拿手家常菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 夏金龙编著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122042262
- 出版时间：2009
- 标注页数：90页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：98页
- 主题词：菜谱
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图书目录
PART 1 家常肉小炒金针菇炒肉丝2
茶树菇炒肚丝2
葱爆羊肉3
韭菜炒肥肠4
蚝油牛肉4
肉丝炒牛肝菌5
西芹炒牛柳6
鸡丝炒豆苗7
腊肉笋片7
桃仁粒粒肉8
肉丝炒蕨菜9
四角豆炒烟肉10
京酱肉丝11
蚕蛹爆鸡心12
碧绿牛肋骨肉12
双椒爆巧舌13
锅包肉丝14
芥兰咸肉炒粉条15
泡椒猪耳15
豆花嫩牛柳16
腊八豆爆鸭舌16
香辣鸡脆骨17
山椒小滑鸡17
桃仁兔腰18
PART 2 清爽蔬菜小炒葱油白菜叶20
百合炒莴笋21
生炒菜心22
腊味荷兰豆22
木瓜炒虾仁百合23
清炒芥兰23
小根蒜炒笨鸡蛋24
山药鲜百合24
百合炒时蔬25
翅汤娃娃菜26
九转山药26
九转茄墩27
小磨豆腐28
浇汁豆花29
桃仁凤尾西芹29
PART 3 焖烧炖鱼香茄子煲31
一品豆腐32
香菇烧蹄筋33
红烧肉焖海参33
香芋月牙骨34
红烧排骨35
锅烧鸭煲35
鸽蛋烧鸡翅36
干锅钵钵鸡36
酸菜肘子37
砂锅狮子头37
PART 4 美味小海鲜海参豆腐39
芦笋炒墨鱼卷40
青瓜炒虾仁41
黄瓜钱炒螺片41
红烧黄鳝段42
蟹肉扒西兰花42
椒香鲍鱼43
天妇罗虾44
酱焖老头鱼44
百灵菇炒鳝段45
碧绿蟹粉河虾仁46
木瓜墨鱼卷46
可口生蚝47
人参熘虾段48
杭椒炒银鱼49
蜜豆茭白炒螺片50
瑶柱扒芥菜50
烧汁银雪鱼51
全家福51
杭椒炒黄鳝52
生嗜鱼头53
泰式烧海参53
捞汁芥兰北极贝54
香葱原味螺54
螺片荷兰豆55
捞汁芦荟鲜海蜇55
PART 5 健康菌类草菇炒芦笋57
烧二冬57
干煸茶树菇58
XO酱爆松茸59
奶油杏鲍菇59
红烧猴头菇60
葱烧木耳60
雪花松茸61
香酥杏鲍菇62
牛柳杏鲍菇63
凉瓜木耳炒松茸64
美味煎香菇65
鹅肝酱焗松茸65
PART 6 焗烤煎炸香辣薯条67
软炸虾仁68
烤四喜蛋69
培根肉煎刺嫩芽70
脆皮香芋71
脆皮盐焗鸡72
PART 7 凉拌菜美极生食豆腐74
凉拌活海参75
醋椒蜇头75
美极熏鸭舌76
瑶柱青瓜卷77
巧拌天日笋77
芥兰拌百合78
辣姜茸脆片78
果醋拌杂果79
美极沙律拌时蔬80
五福拌龙凤81
巧拌鹅掌筋81
蜜汁胡萝卜82
香拌花仁82
果仁蚬肉拌菠菜83
芥兰拌巧舌84
鱼籽配三丝84
干捞鱼唇85
烧椒基围虾86
捞拌双色百叶87
金钱肚凉粉88
青笋双蜇皮88
巧拌合福89
猪耳芹菜苗90
爽脆牛筋90