图书介绍
粤馔咀英 首届全国粤菜烹饪大赛获奖菜谱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 广东烹饪协会，广州唯高策略发展有限公司编 著
- 出版社： 广州：广州出版社
- ISBN：7806553282
- 出版时间：2002
- 标注页数：191页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：194页
- 主题词：
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粤馔咀英 首届全国粤菜烹饪大赛获奖菜谱PDF格式电子书版下载
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图书目录
序言2
粤馔群英荟端州&广州唯高策略发展有限公司 2
题词3
继承 发扬 开拓 创新&世界中国烹饪联合会会长、中国烹饪协会会长 张世尧 3
粤菜美食 驰名天下&世界中国烹饪联合会名誉会长 姜习 4
名师高厨云集 佳肴美点荟萃&广东烹饪协会顾问 李舜昭 5
机构·名单6
首届全国粤菜烹饪技术大赛组织委员会名单6
首届全国粤菜烹饪技术大赛裁判委员会名单6
首届全国粤菜烹饪技术大赛参赛队名单7
首届全国粤菜烹饪技术大赛参赛选手名单8
大赛盛况10
出席大赛开幕式领导人名单10
开幕词&广东省人民政府副秘书长、全国粤菜烹饪技术大赛组委会主任 徐尚武 11
获奖群英20
首届全国粤菜烹饪技术大赛团体奖获奖名单20
首届全国粤菜烹饪技术大赛个人奖获奖名单22
首届全国粤菜烹饪技术大赛展台金杯奖获奖名单28
部分获奖菜式29
金奖·热菜29
金奖·烧卤48
金奖·点心58
银奖·热菜80
银奖·烧卤99
银奖·点心112
铜奖·热菜129
铜奖·烧卤152
铜奖·点心171