图书介绍
饭店度假村康乐服务PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 牛志文，周廷兰编著 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121088377
- 出版时间：2009
- 标注页数：274页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：284页
- 主题词：饭店－文娱活动－商业服务－专业学校－教材；旅游度假村－文娱活动－商业服务－专业学校－教材
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图书目录
第一篇 康乐活动基本知识第一章 康乐活动的历史沿革2
模块一 康乐活动的定义与功能2
模块二 康乐活动的产生6
模块三 康乐活动的发展9
复习思考题17
第二章 康乐活动的发展现状19
模块一 康乐项目的高科技含量19
模块二 康乐主题公园的兴起21
模块三 康乐活动的大众化与多元化发展22
复习思考题25
第三章 康乐部门的组织结构与岗位设置26
模块一 康乐部门的组织形式26
模块二 康乐部门的岗位设置28
模块三 康乐部门管理层的工作职责30
复习思考题35
第四章 康乐服务工作人员应具备的职业能力37
模块一 康乐部教练的职业能力37
模块二 康乐部服务员的岗位职责42
模块三 康乐部服务员应具备的职业修养48
复习思考题53
第二篇 康体健身项目服务第一章 健身房运动服务56
模块一 健身房服务工作人员应掌握的基本知识56
模块二 健身房服务标准与程序61
模块三 健身房服务注意事项与意外事故处理65
复习思考题67
第二章 高尔夫球运动服务68
模块一 高尔夫球场服务工作人员应掌握的基本知识68
模块二 高尔夫球场的岗位设置与服务程序71
模块三 高尔夫球场服务标准与注意事项75
复习思考题79
第三章 保龄球运动服务81
模块一 保龄球馆服务工作人员应掌握的基本知识81
模块二 保龄球场馆的岗位设置与服务程序83
模块三 保龄球服务标准与注意事项86
复习思考题89
第四章 台球、乒乓球运动服务90
模块一 台球、乒乓球服务工作人员应掌握的基本知识90
模块二 台球、乒乓球室的岗位设置与服务程序94
模块三 台球、乒乓球服务标准与注意事项99
复习思考题101
第五章 网球、壁球运动服务103
模块一 网球、壁球服务工作人员应掌握的基本知识103
模块二 网球、壁球的服务程序与标准107
模块三 网球、壁球服务注意事项与意外事故处理109
复习思考题112
第六章 沙狐球运动服务113
模块一 沙狐球室服务工作人员应掌握的基本知识113
模块二 沙狐球运动的服务程序与标准116
复习思考题118
第七章 室内、外游泳运动服务120
模块一 室内、外游泳馆（池）服务工作人员应掌握的基本知识120
模块二 室内、外游泳馆（池）服务工作人员的岗位职责与服务程序122
模块三 室内、外游泳运动安全卫生标准与客人突发病症处理126
复习思考题129
第八章 滑雪运动服务130
模块一 滑雪场服务工作人员应掌握的基本知识130
模块二 滑雪场硬件设备与多元化服务132
模块三 滑雪场安全服务标准与注意事项136
复习思考题138
第九章 室内、外攀岩运动服务140
模块一 室内、外攀岩运动服务工作人员应掌握的基本知识140
模块二 室内、外攀岩运动的服务标准与流程143
模块三 室内、外攀岩项目安全服务与注意事项145
复习思考题147
第十章 户外拓展运动服务149
模块一 户外拓展运动服务工作人员应掌握的基本知识149
模块二 户外拓展运动的岗位职责与服务流程151
模块三 户外拓展运动安全服务标准与注意事项153
复习思考题156
第十一章 骑马运动服务157
模块一 跑马场服务工作人员应了解的基本知识157
模块二 骑马运动安全服务标准与流程161
模块三 骑马运动服务技巧与注意事项163
复习思考题165
第三篇 休闲娱乐项目服务第一章 瓜果采摘休闲项目服务168
模块一 瓜果采摘园服务工作人员应掌握的基本知识168
模块二 瓜果采摘园经营模式与岗位职责170
模块三 瓜果采摘园服务标准与注意事项174
复习思考题176
第二章 鱼塘垂钓休闲项目服务179
模块一 鱼塘垂钓服务工作人员应了解的基本知识179
模块二 鱼塘垂钓休闲项目服务标准与流程182
模块三 鱼塘垂钓安全服务与注意事项184
复习思考题187
第三章 卡丁车娱乐项目服务189
模块一 卡丁车娱乐场服务工作人员应掌握的基本知识189
模块二 卡丁车娱乐项目服务标准与流程191
复习思考题195
第四章 棋牌娱乐项目服务197
模块一 棋牌娱乐室服务工作人员应了解的基本知识197
模块二 棋牌娱乐服务标准与流程201
复习思考题204
第五章 歌舞表演厅娱乐项目服务206
模块一 歌舞表演厅服务工作人员应掌握的基本知识206
模块二 歌舞表演厅服务标准与流程213
复习思考题217
第六章 电子游戏厅娱乐项目服务218
模块一 电子游戏厅服务工作人员应掌握的基本知识218
模块二 电子游戏厅服务标准与流程220
复习思考题223
第四篇 养生保健项目服务第一章 斯巴（SPA）温泉水疗中心服务226
模块一 斯巴（SPA）温泉水疗中心服务工作人员应掌握的基本知识226
模块二 斯巴（SPA）温泉水疗中心服务标准与流程229
复习思考题233
第二章 桑拿沐浴保健项目服务235
模块一 桑拿沐浴室服务工作人员应了解的基本知识235
模块二 桑拿沐浴保健项目服务标准与流程236
复习思考题241
第三章 足疗保健项目服务243
模块一 足疗保健服务工作人员应了解的基本知识243
模块二 足疗保健服务标准与流程246
复习思考题249
第四章 美容美发保健项目服务251
模块一 美容美发服务工作人员应了解的基本知识251
模块二 美容美发服务标准与流程253
复习思考题256
附录A 饭店、度假村康乐部服务用语（中英文对照）259
附录B 饭店、度假村康乐服务常用语（中英文对照）266