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绪论1

一、化妆品的定义及作用1

二、化妆品的分类2

三、化妆品的生产和销售现状3

第一篇 化妆品的基础理论7

第一章 化妆品与皮肤、毛发和牙齿科学7

第一节 化妆品与皮肤科学7

一、皮肤的结构7

二、皮肤的生理作用9

三、皮脂膜和天然调湿因子12

四、皮肤的颜色14

五、面部皮肤常见疾患及预防15

六、皮肤的老化及其保健18

第二节 化妆品与毛发科学19

一、毛发的组织结构20

二、毛发的生长21

三、毛发的化学组成和结构21

四、毛发的化学性质24

五、头发常见疾患及预防27

六、头发的护理28

第三节 化妆品与牙齿科学30

一、牙齿及其周围组织的结构30

二、牙齿的发育32

三、常见牙病32

四、牙病的预防36

第二章 增溶和微乳状液38

第一节 增溶38

一、与增溶有关的表面活性剂水溶液的性质38

二、增溶作用41

第二节 微乳状液42

第三章 乳状液理论45

第一节 乳状液的物理性质45

一、质点的大小45

二、浓度46

三、乳状液的粘度47

四、乳状液的电性质48

第二节 乳状液类型的测定及其影响因素48

一、乳状液类型的测定方法48

二、影响乳状液类型的因素49

第三节 乳状液的稳定性理论50

一、界面张力51

二、界面膜的强度51

三、界面电荷的影响52

四、粘度的影响52

第四节 乳状液的不稳定性理论53

一、分层53

二、变型53

二、离心法54

一、加速老化法54

第五节 乳状液的稳定性测定54

三、破乳54

第六节 乳化剂的选择55

一、HLB值56

二、乳化剂的选择59

第七节 多重乳状液61

一、多重乳状液的性能和结构61

二、多重乳状液的制备方法62

三、W/O/W型多重乳状液的不稳定性62

四、多重乳状液在化妆品中的应用62

第一节 流动的方式63

第四章 化妆品的流变学63

第二节 触变性64

第三节 流变性质的测定65

一、毛细管粘度计66

二、Brookfield粘度计66

第四节 化妆品的感官评价与流变性质的关系66

一、化妆品中的微生物68

二、影响微生物生长的因素68

第一节 防腐68

第五章 防腐与抗氧68

三、防腐剂作用的一般机理69

四、化妆品中常用的防腐剂70

五、影响化妆品防腐剂活性的因素72

六、防腐试验方法73

第二节 抗氧73

一、酸败及其影响因素73

二、抗氧化剂作用的基本原理74

三、常用的化妆品抗氧剂75

一、香味化学77

第一节 概述77

第六章 化妆品香料、香精77

二、香料分类78

三、香料香气的分类78

第二节 天然香料82

一、动物性天然香料82

二、植物性天然香料84

第三节 合成香料86

第四节 化妆品香精88

一、香精的分类88

二、香精的组成89

三、调香的方法90

四、香料香精的稳定性和安全性91

五、化妆品香精应用配方95

六、化妆品的加香100

第五节 评香109

一、香的检验109

二、评香中应注意的问题110

一、雪花膏111

第一节 传统的护肤化妆品111

第七章 护肤用化妆品111

第二篇 化妆品的配方111

二、冷霜113

第二节 现代乳化类护肤化妆品114

一、润肤霜和蜜115

二、清洁霜和蜜122

三、手用霜和蜜124

四、粉底霜127

五、万能霜128

六、营养霜和蜜129

第三节 化妆水类化妆品131

一、化妆水类化妆品的基本原料131

二、化妆水的配方132

第八章 美容类化妆品136

第一节 脸面用品136

一、香粉类136

二、胭脂类139

第二节 唇部用品142

一、唇膏142

三、液态唇膏145

二、唇线笔145

第三节 眼部用品146

一、眼线笔146

二、眼影147

三、睫毛膏149

四、眉笔149

第四节 指甲用品150

一、指甲油150

二、指甲油去除剂152

第一节 洗发用品153

第九章 发用类化妆品153

一、香波的组成154

二、香波的种类158

第二节 护发用品161

一、发油161

二、发蜡163

三、发乳164

四、透明发膏165

五、护发素167

一、定发制品中的高聚物169

六、焗油169

第三节 美发用品169

二、气压式定发制品170

三、非气压式定发制品172

第四节 剃须用品174

一、泡沫剃须膏174

二、无泡剃须膏175

三、气雾型剃须剂176

第一节 酒精液香水177

一、主要原料177

第十章 香水类化妆品177

二、配方举例178

第二节 乳化香水179

一、乳化香水的原料179

二、配方举例180

第三节 固体香水181

第十一章 特殊用途化妆品183

第一节 育发类化妆品183

第二节 染发剂184

一、毛发与染色184

二、合成有机染料染发剂185

三、植物性染发剂191

四、矿物性染发剂192

五、头发漂白剂192

第三节 烫发剂193

一、烫发的原理194

二、电烫液195

三、冷烫液196

四、中和氧化剂199

二、化学脱毛剂200

一、物理脱毛剂200

第四节 脱毛剂200

第五节 祛斑类化妆品202

第六节 防粉刺化妆品203

第七节 防晒用化妆品204

一、紫外线及其作用204

二、防晒剂205

三、防晒化妆品的种类206

四、防晒效果的评价207

一、抑汗化妆品208

第八节 抑汗祛臭化妆品208

二、祛臭化妆品210

第九节 健美化妆品211

一、脂肪代谢的调节和脂肪团的形成211

二、局部脂质不良的病因212

三、处理脂肪团的活性物213

四、配方实例214

第一节 牙膏概述215

一、牙膏的发展215

第十二章 口腔卫生用品215

二、牙膏的定义及性能216

三、牙膏的种类216

第二节 牙膏的原料217

一、摩擦剂217

二、洗涤发泡剂218

三、胶合剂219

四、保湿剂221

五、其他添加剂221

一、不透明牙膏222

第三节 牙膏的配方设计222

二、透明牙膏228

第四节 其他口腔卫生用品230

一、牙粉230

二、漱口剂230

第三篇 化妆品的生产工艺、设备及质量控制232

第十三章 乳剂类化妆品232

第一节 乳化体的制备技术232

一、生产程序232

三、转相的方法233

二、乳化剂的加入方法233

四、低能乳化法234

五、搅拌条件235

六、混合速度236

七、温度控制236

八、香精和防腐剂的加入236

九、粘度的调节237

第二节 制备乳化体的设备237

一、简单搅拌237

二、胶体磨238

三、均质器239

四、真空乳化搅拌机240

五、超声波乳化设备240

第三节 乳剂类化妆品的生产工艺240

一、间歇式乳化240

二、半连续式乳化240

三、连续式乳化241

第四节 乳剂类化妆品的质量控制241

一、雪花膏的质量控制241

二、乳液类化妆品的质量控制242

第十四章 液洗类化妆品244

第一节 液洗类化妆品的生产工艺及设备244

一、原料准备245

二、混合或乳化245

三、混合物料的后处理246

四、包装247

第二节 液洗类化妆品的质量控制247

一、洗发液的质量指标247

二、洗发液的主要质量问题248

第一节 水剂类化妆品的生产工艺250

一、香水类化妆品的生产工艺250

第十五章 水剂类化妆品250

二、化妆水类化妆品的生产工艺251

第二节 水剂类化妆品的生产设备252

一、混合设备252

二、过滤设备252

第三节 水剂类化妆品的质量控制253

一、香水类化妆品的质量指标253

二、水剂类化妆品的主要质量问题253

一、液化气体255

第一节 喷射剂255

第十六章 气溶胶类化妆品255

二、压缩气体257

第二节 气压容器257

第三节 气压式化妆品的生产工艺258

一、冷却灌装259

二、压力灌装259

第四节 气压式化妆品的质量控制259

一、气压式化妆品的质量指标259

二、气压式化妆品的主要质量问题260

一、香粉的生产工艺262

第十七章 粉类化妆品262

第一节 粉类化妆品的生产工艺262

二、粉饼的生产工艺264

三、胭脂的生产工艺264

第二节 粉类化妆品的生产设备266

一、混合设备266

二、筛粉设备267

三、研磨设备269

四、微细粉碎设备269

六、除尘设备270

五、灭菌设备270

七、粉料充填设备271

第三节 粉类化妆品的质量控制271

一、香粉、爽身粉、痱子粉的质量控制271

二、化妆粉块的质量控制272

第十八章 牙膏273

第一节 湿法溶胶制膏工艺273

一、常压法制膏工艺273

二、真空法制膏工艺275

一、牙膏的主要质量指标277

第三节 牙膏生产的质量控制277

第二节 干法溶胶制膏工艺277

二、牙膏生产中应注意的问题278

第十九章 化妆品生产用水280

第一节 化妆品生产用水的要求280

第二节 水质预处理282

一、水处理装置的进水水质指标282

二、机械杂质的去除284

三、水中有机物的去除285

第三节 离子交换水质除盐286

四、水中铁、锰的去除286

第四节 膜分离纯水制备287

一、电渗析(ED)287

二、反渗透、超过滤和微孔膜过滤288

第五节 化妆品生产用水的灭菌和除菌290

一、化学处理290

二、热处理290

三、紫外线消毒291

四、微孔膜过滤291

第六节 化妆品生产用水处理系统291

二、容器和输送管道材料的选择292

一、化妆品生产用水工艺流程292

第一节 化妆品生产和使用过程中的微生物污染294

第二节 生产过程中微生物污染的来源及对策294

一、原料294

第二十章 化妆品生产过程的卫生管理294

二、化妆品生产用水295

三、生产设备和灌装设备295

四、生产流水线的配置和生产车间的环境297

五、包装容器和附件299

六、操作人员的个人卫生和管理299

一、化妆品卫生标准300

附录 化妆品技术法规和化妆品行政法规300

二、消费品使用说明及化妆品通用标签323

三、化妆品检验规则324

四、化妆品产品包装外观要求327

五、化妆品生产管理条例(试行)329

六、化妆品卫生监督条例332

七、化妆品生产企业卫生规范335

八、化妆品广告管理办法337

参考文献339