图书介绍
新手也能做 绝对好吃的手工面包PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）藤田千秋著；孙逸增，张卓译 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：9787538179118
- 出版时间：2013
- 标注页数：143页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：146页
- 主题词：面包－制作
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图书目录
开始 在面包制作开始前7
活用本书的6个要点7
第1章 从这里开始！“基本面包”10
基本食材的小圆面包10
丰盛食材的三角面包16
法国面包风格的田园面包22
山形主食面包28
第2章 反复操作！“简单的每日面包”36
贝果两种｛无装饰的和罂粟子装饰的｝36
羊角面包42
酥脆条49
奶油卷50
牛奶麻花面包52
奶酪面包53
葡萄干卷54
全麦粉蜂蜜面包56
荞麦粉小面包57
五谷面包58
全麦粉心形面包60
中式烧饼芝麻面包62
药草马芬63
第3章 尽情享受！“主食面包和间食面包”66
维也纳卷66
加进牛蒡的干煎面包67
洋葱核桃稞麦卷68
干西红柿粗面粉面包69
咖喱荷兰式面包70
鸡豌豆炒咖喱面包72
黑豆胚芽面包73
熏肉奶酪麦穗74
葱花面包76
口袋饼78
凯撒森梅尔79
草莓豆沙馅面包80
五香可可面包82
红豆面包83
杏仁葡萄干扭形面包84
巧克力豆面包卷86
蔷薇面包88
焦糖奶油面包90
小果实面包92
蝴蝶脆饼94
甜瓜面包96
可可甜瓜面包99
第4章 操作非常简便！“不用揉面的面包”102
基本的简单面包102
奶酪田园面包106
迷你吐司面包107
粗全麦粉面包108
橄榄油面包109
玉米面包110
甘薯黑芝麻面包111
香肠面包112
蘸糖油炸面包113
核桃仁全麦粉康帕纽面包114
基本的花样面包115
苹果面包118
香蕉面包119
白豌豆橘子皮面包120
红茶香的西梅面包121
巧克力木莓面包122
话题 亲手做的面包佐餐酱124
10种调理黄油124
亲手制作果酱6种125
迪普6种127
开始 初学做面包的问与答130
做面包用的基本器具130
做面包用的基本材料132
预先理解的基本用语134
初学者的问与答136
这种时候该怎么办？140
亲手做面包的美味保存法142
索引143