图书介绍
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- 欧阳应霁著 著
- 出版社： 桂林：广西师范大学出版社
- ISBN：7549540389
- 出版时间：2013
- 标注页数：197页
- 文件大小：73MB
- 文件页数：205页
- 主题词：
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图书目录
第一章 跟着味觉走东南西北四天三夜路线图16
东区16
南区20
西区24
北区28
第二章 上海吃不完36
第二章 之一 早安上海36
王师傅葱油饼36
东泰祥生煎馆37
大壶春38
弄堂小馄饨39
盛兴点心店39
石记南翔小笼40
万寿斋41
美新点心店41
生煎锅贴42
粢饭42
秋霞阁43
咸豆花43
Farine Bakery44
半岛酒店大堂The Lobby44
Madison45
第二章 之二 一面之缘48
老地方面馆48
味香斋49
上面坊酥鸭面50
大肠面51
心乐汤面馆52
真如羊肉馆52
香阁丽面馆53
卢大姐简阳羊肉汤53
老半斋54
兰桂坊酒家54
富祥面馆55
三林塘馄饨店55
第二章之三 本帮什么菜？58
老吉士酒家58
致真会馆59
豪生酒家60
海金滋酒家61
兰亭餐厅61
阿山饭店62
陆家庄63
瑞福园64
小白桦酒家64
屋里香食府艺术沙龙65
龙阳海鲜酒家66
东宇酒家67
庄祖宜家宴68
《艺术世界》编辑室家宴69
第二章之四 忙里偷甜72
hoF巧荟72
糖品73
蔡嘉法式甜品74
柴田西点75
贝蕾魔法76
Le Creme Milano76
七叶和茶77
eclair77
La Creperie78
MIGNARDISE78
红宝石79
凯司令79
静安面包房80
申申面包房80
虹口奶香糕团81
七宝一品方糕81
第二章之五 咖啡或茶84
Aroom84
老麦咖啡店85
夏布洛尔咖啡馆86
马里昂吧咖啡馆87
SUMO咖啡馆87
质馆88
鲁马滋Rumors Coffee89
秘密花园89
城市山民90
璞素91
宋芳茶馆92
澄园93
第二章之六 来往菜市场96
大沽路菜市场96
罗浮路马路菜场97
铜川路水产市场97
星顿农夫市集98
嘉善市集99
Green & Safe100
红峰副食品商店101
管家家宴102
第二章之七 一蟹更胜一蟹106
莲花岛老许蟹庄106
成隆行颐丰花园107
新光酒家方亮蟹宴108
十面埋伏108
第二章之八 大江南北112
新荣记112
上味小海小鲜113
桂花楼114
南麓·浙里115
大有轩精细中菜116
干悦阁117
孔雀118
花马天堂云南餐厅119
东莱·海上120
查餐厅121
囍娜湘香122
敦煌楼123
第二章之九 冒险家的餐桌126
81/2 Otto e Mezzo Bombana126
Jean Georges128
Mercato129
Mr & Mrs Bund130
El Willy131
Table No.1 byJason Atherton132
Franck Bistrot133
Cuivre134
Scarpetta135
de Bellotas136
Bocca137
HAIby Goga138
Ultraviolet by Paul Pairet139
第二章之十 料理精神142
Sushi Oyama鮨大山142
石见143
酒吞144
Haiku隐泉之语145
鱼藏146
龙之介147
和萌牛肠烧烤店148
Kota’s Kitchen149
第二章之十一 深宵发帖152
The Long Bar152
Al’s Single Malt153
Le Bistro du Dr.Wine153
Salon de Salon154
Boxing Cat154
洋房火锅155
老绍兴豆浆店156
耳光馄饨157
顶特勒粥面馆157
胜记龙凤村158
夜市油条豆浆店159
第二章 之十二 伴手有礼162
药梨膏162
五香豆162
大白兔奶糖163
花生牛轧糖163
云片糕164
城市山民164
西区老大房鲜肉月饼165
第二章 之十三 出走上海168
莲花岛168
崇明岛170
静安公园172
复兴公园173
中山公园174
古猗园，南翔小笼176
老城厢：豫园、城隍庙、小吃广场、上海老街178
第三章 本帮经典家常演绎182
四喜烤麸182
陈皮油爆虾183
墨鱼红烧肉184
蛤蜊蒸蛋185
葱烧大排186
腌笃鲜187
葱油虾籽煨面188
上海炒年糕189
上海咸肉菜饭190
酒酿小汤圆191
附录 住宿推荐192
东方商旅精品酒店192
绅公馆193
客堂间194
水舍195
后记196