图书介绍
无油烟轻松煮PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 柯俊年，李耀堂著 著
- 出版社： 南京：江苏美术出版社
- ISBN：9787534459009
- 出版时间：2013
- 标注页数：93页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：96页
- 主题词：蒸菜－菜谱；炖菜－菜谱；汤菜－菜谱；凉菜－菜谱
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
无油烟轻松煮PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
认识基本计量常识4
料理好帮手，烹调出好味道5
PART1简单的蒸类料理8
蒸料理的三大优点8
适合蒸制的锅具8
蒸出美昧的诀窍9
福建镶豆腐11
蜜枣蒸排骨12
南瓜腐乳蒸肉丸13
客家咸菜蒸肘子14
辣豆豉蒸双肠15
皮蛋苦瓜镶肉17
和风萝卜蒸鸡腿19
干贝蒸鸡肉饼21
甘薯蒸牛小排22
什锦荫瓜蒸鱼肚23
清酒蒸蚬肉24
西兰花镶海鲜25
鲷鱼馄饨27
鲑鱼圆白菜卷29
剁椒米苔目蒸鲂鱼31
丝瓜蒸扇贝32
粉蒸杏鲍菇33
茭白枸杞蒸蛋34
清蒸树子豆包浆35
素瓜仔肉蒸冬瓜37
PART2方便的炖卤料理40
卤味的灵魂主角～酱油40
卤出好滋味～辛香料&中药材41
卤出美味的诀窍42
栗子绍兴红烧肉43
红曲肉燥45
当归酒香猪蹄46
甘蔗卤猪肋排47
双蔬卤蹄筋49
花生玉笋烧梅肉50
麻辣肉羹酸菜结51
千层猪耳朵52
双枣桂花鸡53
芋头腊肠鸡55
红曲酒酿笋鸡57
竹笋卤鸡肉丸59
南瓜烧牛小排61
辣味风卤牛腱62
日式卤章鱼嘴63
柴鱼章鱼土豆块65
松露西西里豆66
梅干豇豆苦瓜封67
茶香综合卤味68
话梅卤花生69
PART3快速的水煮料理72
水煮食材的技巧72
水煮菜美味的诀窍73
辣味拌双菇鸡丝75
涮猪五花沙拉76
沙茶金菇雪花牛77
洛神醋拌洋葱鱿鱼78
蒜味鲜蚵秋葵79
鲜虾凤尾藻拌洋菜80
樱花虾韭菜卷81
花番酱拌蟹棒芦笋82
香椿蟹肉鲜时蔬83
法式蒜味鳀鱼红甘85
鲜虾鳄梨土豆87
柚子风味拌海鲜88
辣味凉拌苦瓜89
和风关东煮91
烫芥蓝淋风味酱92