图书介绍
舌尖上的《红楼梦》PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈诏著 著
- 出版社： 上海：上海古籍出版社
- ISBN：7532567997
- 出版时间：2013
- 标注页数：193页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：202页
- 主题词：
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图书目录
前言1
壹 从“女儿茶”说起1
贰 ？瓟斝、点犀？之谜9
叁 栊翠庵里的茶文化17
肆 贾府平时喝什么酒？27
伍 觞政与酒令35
陆 大观园里的诗酒雅集45
柒 酸梅汤摭谈53
捌 曹雪芹见过吃过鲜荔吗？61
玖 红楼茶点 名不虚传71
壹零 另一种“举家食粥”79
壹壹 “御田胭脂米”的由来87
壹贰 红楼肴馔：清代官府菜的样板95
壹叁 说“茄鲞”101
壹肆 贾宝玉最爱喝汤109
壹伍 《红楼梦》中的满洲食俗117
壹陆 《红楼梦》中的外国食品127
壹柒 刘姥姥手中的筷子135
壹捌 宴会的规模、规格和费用——贾府筵宴风俗之143
壹玖 宴会的环境和陈设——贾府筵宴风俗之二151
贰零 宴会的程序和礼仪——贾府筵宴风俗之三159
贰壹 “钟鸣鼎食之家”的厨房内视167
贰贰 贾府的饮食与养生175
贰叁 荣宁二府节日的吃185