图书介绍
食品文献检索与利用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 徐德明，胡世炎主编；张根彬，应洪飞，万跃华，李树强副主编 著
- 出版社： 北京：书目文献出版社
- ISBN：750131103X
- 出版时间：1993
- 标注页数：419页
- 文件大小：152MB
- 文件页数：428页
- 主题词：
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食品文献检索与利用PDF格式电子书版下载
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 食品科学与技术概述1
第二节 食品科技文献特点及其检索意义7
第二章 文献检索基本知识9
第一节 文献基本知识9
第二节 检索工具16
第三节 文献检索的基本原理和方法23
第三章 食品图书检索与常用参考工具书36
第一节 图书与参考工具书的概念及其检索36
第二节 字典和词典44
第三节 百科全书51
第四节 年鉴58
第五节 手册60
第六节 文献指南64
第七节 名录67
第四章 食品科技期刊及其检索72
第一节 科技期刊概述72
第二节 获取期刊原始文献常用的工具书和查证方法74
第三节 主要食品科技期刊简介88
第五章 英国《食品科学与技术文摘》及其检索108
第一节 概况108
第二节 编制结构和著录格式109
第三节 索引体系115
第四节 检索途径和实例118
第五节 利用FSTA应注意的几个事项120
第六章 专业性食品科技文献检索工具122
第一节 英国《乳品科学文摘》122
第二节 英国《营养文摘和综论》128
第三节 苏联《食品工业设备文摘》134
第四节 英国《莱瑟黑德食品研究协会科技文摘》141
第五节 常用中外文食品科技文献检索工具简介144
第七章 美国《化学文摘》149
第一节 概述149
第二节 文摘的著录格式152
第三节 索引系统156
第四节 CA的检索途径177
第五节 检索实例179
第六节 CA选辑183
第八章 食品科技综合性及相关性学科文献检索工具184
第一节 美国《工程索引》184
第二节 日本《科学技术文献速报》190
第三节 美国《科学引文索引》197
第四节 美国《生物学文摘》203
第五节 美国《微生物学文摘》209
第六节 食品类相关学科的文献检索工具简介216
第九章 专利文献及其检索223
第一节 概况223
第二节 国际专利分类法（IPC）简介229
第三节 中国专利文献及其检索232
第四节 英国德温特公司的专利检索刊物及其检索235
第五节 美国专利文献及其检索252
第六节 日本专利文献及其检索257
第十章 特种文献及其检索266
第一节 学术会议文献及其检索266
第二节 产品样本及其检索275
第三节 标准文献及其检索280
第四节 科技报告及其检索298
第五节 学位论文及其检索308
第十一章 计算机情报检索316
第一节 概述316
第二节 国际联机情报检索321
第三节 食品文献的计算机检索实例344
第四节 食品工业数据库简介348
第十二章 企业情报356
第一节 企业情报工作概述356
第二节 企业情报的搜集途径和方法359
第三节 企业情报检索工具书刊363
第十三章 情报利用378
第一节 利用食品文献情报源的基本策略378
第二节 情报资料的鉴别、加工、整理与利用380
第三节 情报研究的程序和类型387
第四节 情报研究的常用方法394
第十四章 科技写作400
第一节 文献综述和述评400
第二节 科技论文写作404
第三节 文摘的类型与编写方法413
参考文献418