图书介绍
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- 苏山编著 著
- 出版社： 北京：北京工业大学出版社
- ISBN：9787563933723
- 出版时间：2013
- 标注页数：258页
- 文件大小：63MB
- 文件页数：271页
- 主题词：化学－青年读物；化学－少年读物
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图书目录
第一章 物质化学性质探秘1
物质究竟是什么2
物质的组成与分解3
何谓“有”机物和“无”机物4
世界是由什么组成的5
物质的状态和分子运动6
物理变化和化学变化的区别7
化学电池和物理电池9
超强的复合材料10
原子锅炉也有外套11
宇航服材料的奥秘12
隐形飞机隐形之谜14
潜水艇中怎样呼吸15
用途广泛的高分子材料16
塑料软硬不同的原因18
神秘的纳米材料20
畅通无阻的超导材料22
千年不退的墨迹23
一加一有时不等于二24
用电写字之谜25
能导电的塑料26
玻璃的制造28
防弹玻璃的秘密29
“冻结的烟”30
有机玻璃是玻璃吗32
第二章 气体的奥秘35
发现氨和“捉氨”36
能够倒流的液态氦38
碘蒸气的神奇用处40
制取氟单质的高昂代价41
趣谈二氧化碳43
臭氧使空气更清新45
氮气的重量为何不同46
氮气无毒也伤人48
破解空瓶生烟的魔术50
让人又“爱”又“恨”的瓦斯51
大气污染的产生及危害52
汽车尾气的危害54
第三章 金属元素的妙用57
理想的金属材料58
几何学揭开“绿宝石”的出身60
具有神话般力量的锂62
抵抗腐蚀的能手64
看不见的光线65
工业理想的燃料66
“千里眼”和遥感技术68
延长金属使用寿命的稀土金属70
在手掌里能熔化的金属71
神奇的铯72
烟花和烟幕弹73
银器验毒的秘密75
钢是怎样炼成的77
铁为什么会生锈79
第四章 生活中的化学现象81
馒头为何又松又软82
白酒越陈越香的奥秘83
铁锅放剩菜的危害85
洗洁精的危害86
不怕水、不怕火的纸88
啤酒为何被称为“液体面包”90
消除疲劳的食品92
油炸、膨化食品的危害94
肥皂为什么能去污95
洗衣粉加酶的奥秘96
超值的厨房小帮手98
香烟中的剧毒100
卤水点豆腐的秘密101
文具中潜藏的“杀手”103
水为什么能助燃104
自来水为何不能养鱼和浇花106
水垢是如何形成的107
纸尿裤为什么“尿不湿”109
小心处理打碎的体温计110
家具材料里有毒物质知多少112
第五章 化学工业的奥秘113
无敌的“塑料王”114
塑料也能电镀115
纯正的铁蓝染料116
专门“啃”玻璃的好手117
干燥剂的防潮原理118
三聚氰胺的身世120
能杀菌的氯气、高锰酸钾和盐水122
如何从海水中提取天然盐124
食用白酒和工业酒精的区别126
罐头里的橘子是谁剥的皮127
又细又结实的尼龙128
棉花也能做炸药129
火药、炸弹的制造130
工业的“粮食”132
工业的“血液”134
石油如何变成橡胶135
垃圾的回收再利用136
“白色污染”的防治137
绿色化学138
第六章 生物界的化学奇趣139
昆虫的毒液140
黄鼠狼的毒招142
蚂蚁间交流的秘密144
海蜗牛的超能力146
会放炮的昆虫148
河豚为何有剧毒150
萤火虫发光的秘密152
蚕吐丝所蕴含的秘密153
植物特殊的“交谈”方式154
植物如何创造营养物质155
植物间的化学战156
花朵颜色是怎么形成的158
胡萝卜素之谜159
大蒜的神奇功效161
奇毒无比的植物163
无害农药的杀虫原理164
水果成熟的秘密166
食物腐败的秘密168
第七章 人体与化学171
人体里化学元素知多少172
胃的神奇消化能力176
疲劳的化学因子178
人类记忆的密码179
没有酶就没有生命180
第八章 化学趣事183
雨衣的意外发明184
溶解黄金的神奇之水185
一只花猫引起的新发现187
溴的发现与“错误之柜”189
啤酒桶里的硬壳191
熟悉的“霹雳”气味193
能治病的神水195
药检风波197
紫罗兰变成了红色——酸碱指示剂的由来199
古德伊尔在狱中的重大发现201
敲开凡娜迪斯女神之门203
第九章 离奇的化学现象205
“鬼火”揭秘206
百慕大的神秘杀手208
神秘的水妖湖210
尼奥斯湖的“杀人”之谜212
鲍威尔湖的死亡事故214
不断吞饮海水的黑兽口湖215
敦煌壁画为何鲜艳依旧217
疯子村之谜219
二噁英的巨大危害220
第十章 化学家的故事221
炸药大王——诺贝尔222
镭的母亲——居里夫人224
元素周期表的创制者——门捷列夫226
联合制碱法的研制者——侯德榜229
氧气的发现者之一——舍勒232
苯环的发现者——凯库勒234
原子学说的创立者——道尔顿236
气体化学探险者——盖-吕萨克238
近代化学论的先驱——玻意耳241
气体研究之父——普里斯特利243
近代化学之父——拉瓦锡246
中国原子簇化学研究领域开拓者卢嘉锡249
让原子结构立起来的化学家——范托夫252
水组成元素的发现者——卡文迪什255
化学界双雄——维勒与李比希257