图书介绍
百年老店 老店的诞生PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 韩国KBS《百年老店》制作组，陈钰译 著
- 出版社： 武汉：华中科技大学出版社
- ISBN：9787560996943
- 出版时间：2015
- 标注页数：309页
- 文件大小：102MB
- 文件页数：327页
- 主题词：老字号－介绍－韩国
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图书目录
第一章 俘获世界人味蕾的百年老店4
用心的纽约美味 美国传统牛排屋 老宅4
充满幸福的灵动巧克力 法国手工巧克力店 伊尔森热18
保留100年前原样的浪漫 捷克传统餐厅乌·卡利哈32
融化世界的甜美 土耳其甜点店 卡拉柯伊·奎柳乌鲁48
为老顾客所坚守的美味 日本点心名店 千秋庵总本家62
546年传统的还原 捷克传统啤酒屋 乌·迷得维库76
占领纽约的意大利美味 美国甜点店 凡尼艾洛90
第二章 传递历史和鲜活艺术感的百年老店106
传递真心之风 日本扇子名店 宫胁卖扇庵106
世界上独一无二的鞋子 奥地利皮鞋名店 鲁道夫·谢尔120
坚守岁月的痕迹 意大利手工皮包名店 博约拉134
从大自然中收获的105年的浓郁香味 法国天然肥皂店 欧巴·拉朵146
梦想成为天下第一墨 中国传统墨厂 胡开文墨厂160
充满希望的100年的火光 西班牙蜡烛公司 塞拉斯·罗拉176
第三章 个性鲜明的百年老店192
用与自然的和谐打造出的顶级物品 葡萄牙红酒软木塞厂 阿莫林192
传统手工吉他的挑战和革新 美国吉他名店 马丁吉他208
靠充满个性的设计取胜 意大利手工雨伞 马里奥·塔拉里科224
靠传统领先时代的触感 德国领带名店 埃德索尔·克鲁内240
靠革新传承的千年传统 日本铸造名厂 传来工房256
102年岁月打磨出的红色香味的秘密 法国橡木桶名厂 弗朗索瓦·弗雷尔272
创造出无限光芒的玻璃 美国花窗玻璃 科克摩乳白玻璃290
后记 为什么韩国的店铺不能传承100年？306