图书介绍
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- 王宇，王季云著 著
- 出版社： 中国质检出版社；北京：中国标准出版社
- ISBN：9787506677738
- 出版时间：2015
- 标注页数：124页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：138页
- 主题词：旅游业－标准化管理
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图书目录
第1章 服务蓝图1
1.1 涵义2
1.2 构成及要素4
1.3 绘制服务蓝图的基本步骤10
思考题30
第2章 管理和服务流程31
2.1 管理流程32
2.2 工作流程34
2.3 流程图的绘制36
思考题64
第3章 标准作业程序（SOP）65
3.1 标准作业程序（SOP）概述66
3.2 对旅游企业的作用与意义73
3.3 设计和实施步骤77
3.4 案例79
思考题87
第4章 标准实施常用小工具88
4.1 鱼骨图89
4.2 排列图98
4.3 甘特图102
4.4 波卡纠偏（Poka-Yoke）108
思考题111
附录112
Microsoft Visio112
Microsoft Visio简介113
Microsoft Visio安装113
Microsoft Visio操作指南117
参考文献120