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项目1 认识果树1

任务1.1 认识果树产业2

任务1.2 认识各种果树9

实训1.1 果树识别能力训练11

项目2 果树生长发育规律调查14

任务2.1 果树树体结构观测15

任务2.2 果树生命周期观察24

任务2.3 果树生长发育特性观察28

任务2.4 果树的生长发育协调46

实训2.1 果树树体结构观察能力训练51

实训2.2 果树年龄时期观察与判断能力训练51

实训2.3 果树花芽分化观察52

实训2.4 主要果树物候期观察55

项目3 培育果树苗木58

任务3.1 培育实生苗59

任务3.2 培育嫁接苗64

任务3.3 培育自根苗68

任务3.4 苗木出圃与贮运72

实训3.1 实生苗播种能力训练74

实训3.2 葡萄扦插能力训练76

实训3.3 果树高接换种能力训练76

实训3.4 掘苗与假植能力训练77

项目4 建立标准化果品生产基地79

任务4.1 标准化果品生产基地须具备的条件80

任务4.2 生产基地规划设计86

任务4.3 果树栽植技术97

实训4.1 果园规划设计103

实训4.2 果树栽植技术104

项目5 果园基本管理技术106

任务5.1 果园土壤管理107

任务5.2 果园施肥113

任务5.3 灌溉、保墒与排水124

任务5.4 果树整形修剪127

任务5.5 果树花果管理138

实训5.1 果园施肥152

实训5.2 果园生草覆盖154

实训5.3 果树人工授粉155

实训5.4 果树疏花疏果155

实训5.5 果实套袋156

项目6 苹果标准化生产技术158

任务6.1 苹果主要砧木和品种识别159

任务6.2 苹果生物学特性的观察164

任务6.3 苹果关键生产技术169

任务6.4 苹果生产周年管理172

实训6.1 苹果品种果实品质评定186

实训6.2 苹果休眠期整形修剪187

项目7 梨标准化生产技术190

任务7.1 梨主要砧木和品种识别191

任务7.2 梨生物学特性的观察197

任务7.3 梨树关键生产技术201

任务7.4 梨生产周年管理204

实训7.1 梨树冬季修剪实训210

项目8 桃、杏、李标准化生产技术212

任务8.1 桃标准化生产213

任务8.2 杏标准化生产233

任务8.3 李标准化生产244

实训8.1 桃、杏、李生长结果习性观察251

实训8.2 桃冬季修剪252

实训8.3 桃夏季修剪254

项目9 樱桃标准化生产技术256

任务9.1 主要砧木和品种识别257

任务9.2 樱桃生物学特性观察267

任务9.3 樱桃关键生产技术271

任务9.4 樱桃生产周年管理273

任务9.5 设施大樱桃标准化生产279

实训9.1 樱桃主要品种及生长结果习性观察288

实训9.2 大樱桃设施栽培生长季树体管理289

项目10 葡萄标准化生产技术290

任务10.1 葡萄主要砧木和品种识别291

任务10.2 葡萄生物学特性观察296

任务10.3 葡萄关键生产技术302

任务10.4 葡萄标准化生产技术307

任务10.5 葡萄设施栽培317

实训10.1 葡萄架式观察和冬季修剪325

实训10.2 葡萄生长结果习性观察326

项目11 猕猴桃标准化生产技术327

任务11.1 主要品种与砧木识别329

任务11.2 掌握生物学特性337

任务11.3 猕猴桃关键生产技术343

任务11.4 猕猴桃生产周年管理347

实训11.1 猕猴桃主要品种及生长结果习性观察352

项目12 枣标准化生产技术354

任务12.1 枣主要品种与砧木识别355

任务12.2 枣树生物学特性观察357

任务12.3 枣树生产周年管理360

实训12.1 枣的整形和修剪367

项目13 核桃标准化生产技术370

任务13.1 主要品种与砧木识别370

任务13.2 核桃生物学特性观察374

任务13.3 核桃生产周年管理378

实训13.1 核桃整形修剪技术387

项目14 板栗标准化生产技术389

任务14.1 主要砧木与品种识别389

任务14.2 板栗生物学特性观察391

任务14.3 板栗生产周年管理394

实训14.1 板栗去雄技术398

项目15 柿子标准化生产技术400

任务15.1 主要品种与砧木识别401

任务15.2 柿子生物学特性观察404

任务15.3 柿子生产周年管理407

实训15.1 柿生长结果习性的观察415

参考文献417