图书介绍
尚锦美食王 烤箱菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杨珮珊，高毓如编著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787518018642
- 出版时间：2015
- 标注页数：135页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：143页
- 主题词：电烤箱－菜谱
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图书目录
烤箱七大关键技法6
烤箱的使用与保养8
烤箱工具介绍9
“就酱”烤出好味道10
烤箱做菜问答112
缤纷海鲜13
虾蟹贝类14
盐焗虾 盐焗酱14
烤芝麻鱿鱼 沙茶烤肉酱16
奶油螃蟹 奶油焗酱18
烤八宝鱿鱼 五味酱20
彩椒虾盅 芝士焗酱22
鲜蚵豆腐 豆豉酱24
焗烤淡菜 西红柿红酱26
烤蛤蜊丝瓜 奶油酱28
泰式墨鱼仔 泰式酸辣酱30
芝士锅虾 奶油焗酱32
芝士百里香扇贝 百里香芝士酱34
鱼肉类36
烤秋刀鱼 山椒胡椒盐36
柠香虱目鱼肚 柠檬腌汁38
杏仁鳕鱼 香茄酱40
香烤鳗鱼 烤鳗酱42
椒盐下巴 椒盐腌汁44
豆酥烤鳕鱼 豆酥酱46
酥皮三文鱼 蛋黄酱48
盐烤香鱼 姜汁萝卜酱50
葱味鲈鱼 香辣鱼露汁52
烤箱做菜问答254
酱香烤肉55
鸡鸭肉类56
烤春鸡 五香椒盐粉56
蜜汁烤鸡腿 蜜汁酱58
照烧鸡腿排 照烧酱60
辣味鸡翅 芝麻甜辣酱62
串烤鸡丁 沙茶烤肉酱64
香草鸡肉排 迷迭香酱66
红酒香葱鸡 红酒酱68
芒果烤鸭胸 鸭香红酒酱70
猪肉类72
烤德国猪脚 蜂蜜芥末酱72
烤蓝带猪排 猪排酱74
蘑菇酱烤猪肋排 蘑菇酱76
蒜味香肠 蒜香酱78
茄汁汉堡肉 红茄酱80
椒香咸猪肉 五香胡椒酱82
烤叉烧肉 叉烧酱84
梅花沙嗲 沙嗲酱86
苹果猪肉卷 苹果烧烤酱88
牛羊肉类90
黑胡椒菲力牛排 黑胡椒酱90
焗烤牛小排 红酒牛排酱92
咖喱牛肉 咖喱酱94
培根牛肉卷 黑胡椒红酒酱96
菠萝牛肉串 蚝油柴鱼酱98
青酱烤羊排 青酱100
烤羊肉卷 椒麻烤肉酱102
孜然羊肉烧 孜然酱104
烤箱做菜问答3106
焗烤蔬菜、米面107
蔬菜类108
XO酱烤茄子 XO调味酱108
烤香菇、七味杏鲍菇 中式烤肉酱110
培根芦笋卷 芝士蘸酱112
奶油培根烤土豆 胡椒奶油酱114
烤西红柿盅 黑胡椒盐116
焗奶油花椰 奶油白酱118
芝士南瓜 蜂糖酱120
烤玉米、筊白 烤肉酱122
米面类124
意式千层面 意式香料酱124
海鲜烤饭 咖喱酱126
烧烤乌冬面 柴鱼甜醋酱128
焗茄汁虾仁饭 芝士番茄酱130
烤米布丁 香草酱132
烤柴鱼饭团 柴鱼香松134