图书介绍
我们吃的化学物资PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- Melvin.Benarde原著；陈明造等合译 著
- 出版社： 富林出版社
- ISBN：9789868753365
- 出版时间：2014
- 标注页数：292页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：300页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
我们吃的化学物资PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
序3
前言7
相关内容15
第一章 为什么化学物质存在食物中？15
第二章 自然存在的化学物质与人工合成的化学物质23
第三章 什么在名称中---食品标示45
第四章 它们的安全性如何？91
第五章 消费者的权益118
第六章 在我们的未来食品142
第七章 一个观点154
第八章 食品添加剂所扮演的角色对消费者之重要性166
第九章 食品添加物使用的安全评估174
第十章 膳食中脂质过氧化物的毒性184
第十一章 传统中式滷，炸及燻制食品的安全问题192
第十二章 台湾近三十年的农产品与食品安全事件（1981-2011）200
第十三章 药草和维生素的安全性—中草药和维生素是药还是食品？214
附录238
1.戴奥辛238
2.追踪有机锗疗法受害事件240
3.大陆化学食品演变史250
4.被化学了的食品258
5.化学添加的全民恐慌261
6.大陆食品的净化难题268
7.英国人膳食中对硝酸盐暴露的情形274
8.食品安全-肉类烧烤的安全及油脂检验282