图书介绍
生食食谱与生食保健PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李俊杰，郭小雯编著 著
- 出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
- ISBN：753574401X
- 出版时间：2005
- 标注页数：309页
- 文件大小：43MB
- 文件页数：322页
- 主题词：
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图书目录
一、生食蔬果的基本知识生食蔬果——抵御疾病的自然疗法1
生拌蔬果越吃越妙5
常生食的蔬菜有哪些，营养如何6
生食水果有哪些营养8
野菜和野果的食用价值如何9
怎样生食蔬果10
生食蔬果要特别注意卫生11
生食野菜的方法12
生食野菜怎样鉴别其有无毒性13
怎样去除野菜的毒性14
二、蔬菜类生食莲藕补虚止血15
生食黄瓜脆声声18
野蔬荠菜随地采21
大白菜——普通的家常菜24
大蒜（蒜薹和蒜苗）27
大葱生吃真妙32
洋葱——生食嫩又美36
素菜上品——山药39
生菜——生食功用不凡42
薄荷虽野可清暑46
马兰——野蔬佳肴49
脆美的苤蓝52
茄子生食别有味56
胡萝卜赛过小人参59
辣椒能开胃消食64
韭菜——早春食之味最美70
开胃理气的小茴香73
香椿——树上长的美味菜76
食之脆嫩的茭白80
冬吃白萝卜83
香菜生食味最好88
四季常青的芹菜92
莴笋——生吃的千金菜95
苦瓜味苦不腻口100
菠菜汁绿味又美104
酷暑闷热食丝瓜108
荆芥生食味微麻111
苋菜——保健佳蔬114
天然滋补品——银耳118
木耳干后再泡食121
冰肌玉质的绿豆芽125
海带——海里长的菜128
茼蒿嫩头生食美133
生食脆甜的芜菁135
春日融融食蒲菜138
美食良药卷心菜140
酸模味酸可生食144
雨过天晴拾地耳146
三、水果类桃养人149
苹果——传统的水果152
柑橘的食疗157
酸甜可口的葡萄163
甘蔗甜似蜜167
五月枇杷可治咳169
香蕉味美人爱食173
西瓜性寒解暑热176
让人眼馋的石榴182
大枣——活维生素丸185
望梅止渴说乌梅188
时兴水果猕猴桃192
杨桃生吃可生津195
山楂——甜中带酸197
荔枝——味香汁甜201
水产生食佳果——荸荠204
麦收时节红杏来208
柿子——吃来甜滋滋213
草莓——水果中的皇后216
天然美味说椰子219
清香酸甜的菠萝222
芒果——色味俱佳的水果225
健脑食品——核桃229
营养丰富的李子233
梨——胜过仙桃236
龙眼食之可补血240
甜瓜蜜蜜甜243
杨梅食时蘸细盐246
养心益肾的莲子248
先百果而熟的水果——樱桃251
无花并非无花果254
利肾佳果——桑椹257
生吃番茄酸甜可口261
四、其他类常吃花生能养生267
红薯——地里长的宝270
小小芝麻献芬芳274
蜂蜜生食性味凉277
五、生食食物的禁忌肾结石患者不宜食菠菜283
夜盲症不要过量食莴笋283
空腹不要吃番茄284
服补品时不宜食萝卜284
腹胀者不要食用红薯284
不要食用烂白菜285
不要吃发芽的带青皮的土豆285
皮肤病患者不要食辣椒286
黄花菜不要鲜食286
烂姜不要食用287
不要生吃四季豆287
不要食用鲜木耳288
不要食用被污染的银耳288
不要采食野蘑菇289
萝卜与柑橘类不要同食289
不要多食杏与杏仁290
痰湿积滞者不宜食枣290
咳嗽初起不要食乌梅291
不要多吃银杏果292
发苦的柑橘不能吃292
不要多食新鲜荔枝293
橘子不要和螃蟹同食294
菠萝过敏者不要食用菠萝294
空腹时不要食柿子295
不要食用没熟透的枇杷296
慢性气管炎患者不宜食龙眼296
什么人不宜食杨梅297
有脚气的病人不宜食甜瓜297
霉变的甘蔗不要吃298
肾衰患者不宜吃哈密瓜298
为什么肾炎病人不要吃香蕉299
凉拌菜不要多放盐300
肾脏病人不宜食用酱油300
三种病证者不要食醋301
肾功能不全者不宜食味精301
慢性胃炎者不宜食大蒜302
腹泻时不要吃大蒜302
阴虚火旺者不宜食花椒303
哪些人不宜食花生303
七月不要食生蜜304
喝白酒时不要吃生韭菜305
木耳不要和田螺同吃305
芹菜不要与蚬、蛤、蟹同食306
南瓜不要和含维生素C的蔬菜同食306
竹笋不要和红糖同食307
不要食用紫蓝色的紫菜307
菜花不要与猪肝同食308
吃大蒜不要与鸡肉同食308
吃李子不要同食青鱼308
核桃不要与酒同食309