图书介绍
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- 门仓多仁亚著；陈怡萍译 著
- 出版社： 济南：山东人民出版社
- ISBN：9787209088497
- 出版时间：2015
- 标注页数：79页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：85页
- 主题词：菜谱－德国
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图书目录
简单而温暖人心的德国料理，一定要在家里尝试一下2
那一天的餐桌6
丰富的菜式和节俭的智慧 土豆的质朴菜单10
德式烤土豆10
改良菜单：农夫的早餐11
德式脆培根土豆沙拉12
醋渍青花鱼、西式泡菜和苹果混搭的土豆沙拉13
土豆薄饼搭配苹果泥和烟熏三文鱼14
土豆泥和酸奶油15
土豆配脱水酸奶16
土豆沙拉酱和蔬菜沙拉17
三文鱼和土豆香草沙司18
土豆和苹果的奶酪烤菜20
土豆和烤鸡肉22
土豆泥和汉堡肉饼24
利冰箱里剩下的蔬菜 德式炖菜料理30
德式乱炖杂菜汤30
咸猪肉拌香芹苹果调味汁32
改良菜单：咸猪肉三明治33
德式烩猪肉34
奶油烩猪肉36
鸡肉焖菜38
白葡萄酒煮鸡肉40
西红柿炖牛肉卷42
红酒醋煮牛肉配菜：紫甘蓝炖苹果44
酸洋白菜炖香肠46
小扁豆炖香肠48
菜豆培根洋梨汤50
奶油肉圆配菜：黄瓜沙拉52
五彩蔬菜焖鲜虾54
盐渍、醋渍、果酱、调味料等 给生活添色的易保存食品60
酸洋白菜60
改良菜单：酸洋白菜沙拉61
胡萝卜泡菜62
南瓜泡菜63
黄瓜莳萝泡菜64
醋渍秋刀鱼65
苹果酱66
改良菜单：苹果雪泥嫩煎猪排配苹果酱67
洋李果酱68
砂糖桶柑皮69
洋梨蜜饯70
煮李子果露71
基础沙司酱72
芥末73
自制黄油74
德国面包76
德国葡萄酒76
［美好生活调味料］76
餐具和工具的收纳78