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第一篇 红酒缘3

1 勃艮第顶级酒为知己而生——格厚斯兄妹园3

2 发挥慈善心的邦内医院酒11

3 踏进红酒的品味境界——乐花园的“夜之圣乔治”16

4 寂寞的勃艮第贵族——兰布莱园20

5 王者风范——拿破仑御酒香柏坛与清宫厉家菜23

6 黄钟与瓦釜齐鸣——佛跳墙与法国金钟堡红酒27

7 飞香来处岂寻常——波尔多“寻常价格的非寻常美酒”飞香堡30

8 且离山泽做酒农——海盗出身的加农堡33

9 沙砾中的宝石——波尔多拉兰昆堡红酒36

10 细酿美酒伴隐士——法国隐居地夏波地美酒41

11 酒香飘过普罗旺斯——教皇新堡酒47

12 真正的教皇酒——波尔多教皇克里门堡52

13 瑟瑟秋风传酒讯——欢迎薄酒来的到来55

14 大导演的梦之酒——科波拉自编自导的加州鲁必康顶级酒59

15 永恒的蒙特丽娜——加州的国宝酒66

16 白云深处有酒园——加州松岭园的绝唱70

17 海明威灵感之泉——西班牙里奥哈酒73

18 万白之中一点红——勃艮第的“南国红玫瑰”寇东酒发77

19 意大利的阳光——伊索酒园的超级香蒂酒80

20 佛罗伦萨的品味——拉卡撒及费累斯可巴第的梦塔西诺酒83

21 星光、音乐与意大利王者之酒——巴罗洛88

22 美国加州红酒性价比首选——玛莎园93

23 意大利酒园的奇葩——蓝波拉堡96

24 遥想马可·波罗当年——澳洲上都葡萄酒100

25 花老益娇——波尔多彭马鲁酒的大、小色丹堡104

26 美酒新天堂——智利酒的“罗汉”与“天王”107

27 被遗忘的美酒国度——葡萄牙及菲勒拉红酒111

28 碧血黄沙上的葡萄园——以色列戈兰高地酒115

29 以色列酒界巨人——艾德蒙·罗吉德纪念酒118

30 舍尽黑白换红白——法律人搅乱葡萄酒界的一池春水121

第二篇 白酒缘129

31 歌声洋溢的奥地利葡萄酒——沼泽园129

32 蜜峰做证人——由枯萄精选谈奥地利国宝克拉赫酒庄135

33 粒粒皆辛苦的代价——冰雪孕育的冰酒139

34 攀登饮馔世界的山峰——潮州菜与德国新潮葡萄酒143

35 且尝酒评家的手艺——迪尔城堡园的金顶精选酒147

36 唯有玉液伴金声——苏州评弹与恭德洛金顶精选酒150

37 “百大”遗珍——德国舒伯特园冰酒154

38 歌德的最爱——德国罗曼蒂克之路上的法兰根酒157

39 飞入寻常百姓家的德国贵族酒——勋朋堡159

40 来自法国花园的珍酿——卢瓦尔河的圣凯瑟琳酒162

41 法国式的甜蜜浪漫——波尔多的绪帝罗堡及克里门斯堡166

42 酒中甘草——德法混血儿的阿尔萨斯白酒169

43 橘逾淮北必为枳乎——阿尔萨斯雷司令之最“圣云园”172

44 鱼与霞多丽三部曲175

45 何有解暑夜之方——泰式火锅与美国霞多丽“三剑客”183

46 由假酒风波谈美国白酒的沉默大师——奇斯乐187

47 鱼头颂——沙锅鱼头与莎布里顶级白酒191

48 银色月光下的喜悦——“澳洲第一甜酒”第一贵族194

49 澎湖石蚵的绝配——雾湾白酒198

50 秋色赋酒——以杏黄枫红佐伴法国伏旧白酒201

51 葡萄牙超级白酒——雌熊之穴204

52 意大利“第一白”——卡德·巴斯克的霞多丽白酒207

53 最浪漫的香槟酒——佩绿雅珠玉酒厂的“美好年代”香槟211

54 典雅富丽的欢乐之泉——克礼克·彭莎登的“伟大夫人”香槟218

第三篇 其他酒缘及酒趣225

55 意大利的古早酒——圣酒225

56 奥地利的“红色精灵”——总统先生酒227

57 佐谈助兴第一选择——苏格兰单一麦芽威士忌230

58 为小众饮家服务——酒商单一麦芽威士忌234

59 由德国顶尖白兰地阿思巴老酒谈XO白兰地237

60 德国黑森林的精灵——樱桃烧240

61 红白碰——意大利白干格拉帕绝配麻辣火锅243

62 来自北国的震撼——俄罗斯“首都伏特加”247

63 贺寿无上妙品——法国阿马邑年份白兰地250

64 瓶中无岁月——喜尝25年陈台湾老白兰地254

65 宝经不待外寻——由中国内地白干谈金门老高粱257

66 有酒可学仙——金门老寿酒与台式黑白切259

67 饮过樱花第几樽——日本清酒的饮趣262

68 文豪尾崎士郎誉为“日本第一”——贺茂鹤大吟酿267

69 珠沫云涌黄金液——德国啤酒第一品牌华士坦271

70 绍兴酒勾兑功夫的极致——咸亨酒店太雕酒274

71 老绍兴酒老名士——50年陈绍的韵味277

72 茅香的霸气与侵略性——5种茅台酒的品试280

73 黄海之滨的巧遇——青岛杂鱼锅与丝路葡萄酒284

74 喜为美酒换新装——自制酒标的私房酒288

75 用中国彩墨挥洒法国酒香——1996年份木桐·罗吉德堡新酒标与古干的艺术291

76 艺术光环圈住酒瓶身——酒标的艺术297

77 不可独酌——体验葡萄美酒的生命303

78 怀才不遇的波特酒306

79 被遗忘的神秘之酒——马德拉白酒316

80 圣诞歌声伴酒香——喝雪莉酒的奇妙经验319

81 欧游酒缘324