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第一部分 工业原料采集加工1

一、胶漆油脂类1

(一)橡胶1

(二)栲胶4

(三)生漆与漆蜡5

(四)油茶7

(五)油桐8

(六)乌桕籽10

(七)山苍籽13

(八)特种植物油15

(九)珍贵芳香油18

(十)野生油料20

(十一)松脂22

(十二)松香24

(十三)天然虫科分泌脂26

(十四)农作物油料29

(十六)榨油机提高出油率32

(十五)橘皮香精油32

二、烟麻纤维类34

(一)烟叶34

(二)黄红麻36

(三)特种天然麻38

(四)木本纤维41

(五)草质纤维42

(六)工艺品原料藤条43

三、淀粉提取类46

(一)小型甘薯淀粉厂46

(二)马铃薯粉48

(三)木薯粉48

(四)藕粉49

(五)百合粉50

(六)葛粉51

(八)橡子粉52

(七)蕨粉52

(九)元宵粉53

第二部分 生物食品保鲜贮藏55

一、畜禽鱼肉类55

(一)工厂化屠宰要求55

(二)猪牛羊肉低温保鲜57

(三)胴体分割肉冷加工59

(四)鸡鸭鹅冻结冷藏60

(五)肉类辐射贮藏62

(六)肉类脱氧真空包装保鲜63

(七)肉类无公害保鲜防腐剂65

(八)家禽蛋品保鲜贮藏65

(九)水产品保活运销66

(十)海产品冷却保鲜68

(十一)淡水鱼微冻保鲜70

(十二)银鱼冻藏71

(十四)鱼糜冷冻72

(十三)黄鱼冷藏72

(十五)对虾冰藏74

(十六)蛤贝与头足类海产冻制75

二、水果类75

(一)苹果产地节能保鲜75

(二)南北梨分品保鲜77

(三)葡萄地害保鲜79

(四)山楂保湿防干贮藏81

(五)柿贮藏与脱涩82

(六)石榴窖洞节能贮藏84

(七)鲜枣袋装冷藏86

(八)桃气调保鲜贮藏87

(九)柑橘涂蜡上膜保鲜89

(十)香蕉气调保鲜贮藏92

(十一)荔枝防褐变保鲜93

(十二)龙眼气调冻藏95

(十三)杨梅冷藏保鲜96

(十四)芒果防腐保鲜96

(十五)草莓速冻冷藏98

(十六)猕猴桃冷库保鲜98

(十七)枇杷袋装贮藏100

(十八)核桃保鲜贮藏101

(十九)板栗防蛀防霉贮藏102

(二十)西瓜防腐防霉贮藏104

(二十一)哈密瓜保鲜贮藏105

(二十二)新型水果保鲜剂106

三、蔬菜菇菌类109

(一)蔬菜光氧物理保鲜109

(二)蔬菜乙烯脱除剂保鲜111

(三)蔬菜涂膜防腐保鲜112

(四)水生根茎类蔬菜保鲜112

(五)甜青椒贮藏保鲜114

(六)大白菜窖藏保鲜116

(七)蒜薹贮藏保鲜117

(八)蒜头贮藏保鲜119

(九)香椿冷冻保鲜120

(十)洋葱贮藏保鲜121

(十一)生姜贮藏保鲜122

(十二)番茄贮藏保鲜124

(十三)竹笋加液保鲜125

(十四)山野菜保绿保脆126

(十五)蔬菜速冻保鲜128

(十六)马铃薯贮藏129

(十七)魔芋贮藏保鲜130

(十八)香菇出口低温保鲜131

(十九)双孢蘑菇速冻保鲜133

(二十)超市菇品气调保鲜135

(二十一)菇品辐射与化学保鲜137

(二十二)白灵菇腌制保鲜139

(二十三)松茸清水保鲜141

(二十四)软包装清水菇142

第三部分 农副产品深加工145

一、粮豆复制品类145

(一)超市高档米粉条145

(二)精制柔糯白粿147

(三)银丝寿面与挂面148

(四)营养面包150

(五)北国面筋152

(六)时尚大众方便面153

(七)养麦速食保健面155

(八)速溶粮豆营养片156

(九)玉米香酥片157

(十)燕麦快熟营养粥158

(十一)黑米系列即食品159

(十二)大米绿豆快餐粥161

(十三)中西时新糕点162

(十四)民族风情糕点165

(十五)原粮膨化食品168

(十六)膨化乳儿粉169

(十七)淀粉食品膜170

(十八)新型盒装内脂豆腐171

(十九)腐竹173

(二十)豆腐片与豆百叶175

(二十一)传统豆类小食品176

(二十二)仿荤素食豆制品178

(二十三)果蔬色彩豆腐丝180

(二十四)花生蛋白制品182

(二十五)豆制植物蛋白品183

(二十六)绿豆粉丝186

二、瓜菜深加工类187

(一)南瓜系列制品187

(二)黄瓜系列制品189

(三)其他菜瓜系列制品190

(四)茄子系列制品193

(五)生姜系列制品194

(六)蒜头系列制品196

(七)大头菜地方名品198

(八)榨菜名优特产200

(九)茎类蔬菜系列制品202

(十)水生蔬菜系列制品204

(十一)辣椒制品205

(十二)萝卜地方名品206

(十三)天然蕨菜209

(十四)仙人掌系列制品210

(十五)芹菜叶系列制品212

(十六)真空冻干蔬菜214

(十七)风味笋系列食品215

(十八)玉兰片217

(十九)速生豆芽218

(二十)魔芋系列制品219

(二十一)酱腌菜地方名品220

(二十二)蒜薹与薤头223

三、食用菌类225

(一)出口脱水香菇225

(二)黑木耳干制229

(三)银耳干制231

(四)双孢蘑菇干制236

(五)草菇干制237

(六)姬松茸干制239

(七)大球盖菇干制240

(八)茶薪菇干制241

(九)灰树花干制243

(十)杏鲍菇干制244

(十一)鸡腿蘑干制246

(十二)竹荪干制248

(十三)菇品真空冻干250

(十四)食用菌压缩品252

(十五)菇品卫生标准253

(十六)干菇出口包装254

(十七)菇品贮藏保管256

(十八)低糖猴头菇脯258

(十九)香酥姬松茸259

(二十)蜜饯秀珍菇259

(二十一)香辣菇柄肉干260

(二十二)膨化酥脆菇柄261

(二十三)清爽冰花雪耳262

(二十四)甜味黑木耳263

(二十五)油炸平菇264

(二十六)香菇肉松264

(二十七)即食木耳丝266

(二十八)茯苓夹饼266

(三十)杏鲍菇与草菇美食片267

(二十九)椒盐茶薪菇267

(三十一)真空油炸美味脆菇片269

(三十二)凤尾菇泡菜270

四、水产品类270

(一)鲍鱼干制270

(二)海参干制271

(三)鱼翅干制272

(四)鱼唇干制273

(五)鱿鱼与墨鱼干制274

(六)鳗鱼与带鱼制品276

(七)黄鱼与鳓鱼腌制277

(八)名贵袖珍鱼特制279

(九)熏烤鱼制品280

(十)鱼脯与卤鱼281

(十一)贝壳系列制品283

(十二)虾蟹系列制品287

(十三)海蜇皮加工289

(十四)鱼肉风味制品290

(十五)海藻系列制品293

(十六)鱼肝油提炼295

(十七)食用鱼蛋白提取296

(十八)珍味鱼片制作297

(十九)鱼鳞鱼皮制作明胶298

五、茶叶类299

(一)绿茶299

(二)红茶302

(三)乌龙茶304

(四)白茶305

(五)柿叶茶306

(六)绞股蓝茶307

(七)甜叶菊茶308

(八)桂花茶309

(九)茉莉花茶310

(十)速溶茶311

六、中药材类312

(一)树皮类药材312

(二)根茎类药材314

(三)块茎类药材316

(四)块根类药材318

(五)茎叶类药材321

(六)花蕾类药材323

(七)果实类药材324

(八)动物类药材326

(九)真菌类药材328

七、畜副产品类330

(一)猪皮加工330

(二)牛皮加工331

(三)羊皮加工332

(四)兔皮加工333

(五)兽皮加工334

(六)皮张鞣制335

(七)人工培植牛黄338

(八)蹄筋与肠衣加工339

(九)炼乳制作340

(十)乳粉制作342

(十一)畜骨综合利用342

(十二)猪胆提取胆红素344

(十三)肝素钠提取345

(十四)畜脑提取胆固醇347

(十五)血蛋白与血红素提取347

(十六)猪皮生产明胶349

(十七)蛋壳制取溶菌酶350

(十八)畜鬃、禽毛收集加工351

第四部分 食品发酵酿造355

一、酒、醋调味品类355

(一)最新固态法酿酒355

(二)传统糯米黄酒359

(三)杂粮酒360

(四)花果酒362

(五)啤酒364

(六)麦精露366

(七)红曲368

(八)白曲370

(九)米醋371

(十)杂粮醋372

(十一)鱼露373

(十二)虾油374

(十三)生姜油376

(十四)小磨香油377

(十五)豆腐乳378

(十六)酱油系列产品380

(十七)酱料系列产品383

(十八)辛辣系列调味品387

(十九)香菇速溶冲剂388

(二十)菌油390

(二十一)味精390

(二十二)酱子仁391

二、传统腌膳食品类393

(一)腊肉地方名品393

(二)烤烧肉地方名品396

(三)酱腌肉地方名品398

(四)肉脯肉干地方名品401

(五)肉松地方名品402

(六)八闽肉燕皮405

(七)火腿地方名品407

(八)南京香肚411

(九)香肠地方名品412

(十)腊熏头舌地方名品416

(十一)心肝胆制品418

(十二)特色牛肉干420

(十三)羊肉酱制品422

(十四)新疆烤全羊422

(十五)广东化皮烧猪423

(十六)麻辣乳鸽424

(十七)乐清熏鹅426

(十八)苏州糟鹅426

(十九)鹌鹑肉干427

(二十)道口烧鸡428

(二十一)扒鸡与叫化鸡429

(二十二)熏鸡与油淋鸡430

(二十三)风鸡与卤腊鸡431

(二十四)南京板鸭433

(二十五)北京烤鸭434

(二十六)酱熏腊鸭地方名品435

(二十七)兔系列制品437

(二十八)皮蛋与熏蛋440

(二十九)咸蛋与醉蛋441

三、罐头饮料类443

(一)清蒸墨鱼罐头443

(二)五香凤尾鱼罐头444

(三)鳝鱼肉丝软罐头445

(四)烟熏鳗鱼罐头446

(五)红烧鱼罐头446

(六)腌制鲤鱼软罐头447

(七)芦笋罐头448

(八)莲藕罐头449

(九)茶薪菇罐头451

(十)白灵菇罐头451

(十一)鸡腿蘑罐头452

(十二)珍珠菇罐头454

(十三)香菇罐头454

(十四)银耳莲枣罐头455

(十五)草菇罐头456

(十六)菜豆罐头459

(十七)梨罐头459

(十八)葡萄罐头460

(十九)杏罐头461

(二十)橘子罐头462

(二十一)杨梅罐头463

(二十二)菠萝罐头463

(二十三)草莓罐头464

(二十四)板栗罐头465

(二十五)番茄汁罐头466

(二十六)橄榄汁饮料467

(二十七)核桃乳饮料468

(二十八)山楂果汁饮料470

(二十九)杏仁营养露471

(三十)西瓜汁保健饮料472

(三十一)蔬菜可口饮料473

(三十二)苦瓜保健饮料474

(三十三)花生果茶475

(三十四)红小豆保健饮料477

(三十五)绿豆酸奶478

(三十六)纯化豆奶479

(三十七)姬松茸营养液480

(三十八)金针菇益智豆奶481

(三十九)猴头菇健胃露482

(四十)灵芝速溶茶483

(四十一)冬虫夏草蜜汁484

(四十二)竹荪观赏酒485

(四十三)灰树花保健饮料486

四、果脯果糖蜜饯类488

(一)梨脯488

(二)苹果脯489

(三)杏脯489

(四)菠萝脯490

(五)樱桃脯491

(六)猕猴桃脯492

(七)膨化果脯492

(八)枇杷蜜饯493

(九)蜜制西瓜条494

(十)芒果系列制品495

(十一)桃系列制品496

(十二)李系列制品497

(十三)柿制品499

(十四)橄榄制品500

(十五)山楂系列制品502

(十六)梅系列制品503

(十七)杨梅系列制品505

(十八)名枣系列制品506

(十九)龙眼制品507

(二十)吐鲁番葡萄干509

(二十一)香蕉系列制品510

(二十二)蔗糖511

(二十三)冰糖512

(二十四)葡萄糖513

(二十五)麦芽糖513

(二十六)玉米芯饴糖514

(二十七)甘薯饴糖515

(二十八)米糠饴糖516

(二十九)金橘糖516

(三十)糖橘饼517

(三十一)西瓜皮糖酱518

(三十二)橘皮制品519

(三十三)猕猴桃晶520

五、旅游休闲小食品类521

(一)笑口酥521

(二)怪味豆523

(三)口不离花生524

(四)香酥脆果仁526

(五)甘薯小美食528

(六)美味山药球530

(七)特色香酥锅巴531

(八)柔软甜糕532

(九)风味粽子534

(十)晶莹果冻535

(十一)龙虾酥、芝麻酥536

(十二)冰糖葫芦537

(十三)甜香酥糯莲子538

(十四)香脆开口松子538

(十五)满口香瓜子539

第五部分 日用化工与饲料加工541

一、日用化工品类541

(一)近代新型涂料制作541

(二)白乳胶与107胶水制作543

(三)粘合剂制作545

(四)石灰烧制546

(五)人造大理石工艺548

(六)农林下脚料制作板材549

(七)废材提取乙酸551

(八)葵花秆盘提取碳酸钾等552

(九)海洋贝蛤提取营养素553

(十)虾、蟹壳提取甲壳素554

(十一)紫菜提炼琼脂555

(十二)棉籽壳制取活性炭556

(十三)植物纤维生产酒精557

(十四)谷壳制取水玻璃558

(十五)米糠提取干酪素、植酸钙559

(十六)油茶壳提取糠醛560

(十七)番薯渣提取柠檬酸561

(十八)醋石提取562

(十九)花粉精提制563

(二十)天然食用色素提取564

(二十一)小型造纸厂生产工艺566

(二十二)稻草纸浆制作569

(二十三)中、高档洗衣粉制作571

(二十四)秸秆制作有机肥573

(二十五)鸡粪生产有机肥574

(二十六)新能源沼气的开发576

(二十七)速燃煤与固体燃料577

(二十八)畜骨制取磷肥578

(二十九)菌类美容品制作579

(三十)菇体提取真菌多糖580

(三十一)云芝菌液提取多糖肽583

(三十二)果皮提取多糖化合物584

(三十三)肥皂制作585

(三十四)无尘粉笔制作588

(三十五)蜡烛浇注制作589

(一)饲料加工厂类型与机组590

二、饲料加工类590

(二)商品性配合饲料592

(三)膨化饲料595

(四)树叶饲料596

(五)果渣饲料598

(六)榨油饼饲料600

(七)花生壳饲料601

(八)青贮饲料保质措施603

(九)农作物秸秆饲料604

(十)松针叶饲料607

(十一)畜血粉饲料608

(十二)鱼粉饲料609

(十三)生化颗粒饲料610

(十四)酒精液体饲料611

(十五)菌糠饲料611

(十六)禽粪饲料612

(十七)畜用核黄素与营养素614

(十八)饲料贮存与霉变处理615

第六部分 雕饰编织工艺618

一、雕刻装饰观赏品类618

(一)硬材风蚀雕刻工艺618

(二)仿真雕刻工艺620

(三)仿铜浮雕花盆缸制作621

(四)玻璃钢壁画工艺622

(五)彩色流动山水画制作624

(六)石膏工艺像制作625

(七)仿瓷夜光花瓶制作626

(八)珍离标本制作627

(九)奇兽标本制作628

(十)植物盆景制作629

(十一)灵芝盆景制作632

(十二)花卉压制工艺633

(十三)蝴蝶框匾制作634

(十四)色布贴画制作635

(十五)刺绣636

二、竹藤织工艺品类642

(一)竹材选择与篾丝加工642

(二)竹席644

(三)囤子645

(四)簸箕646

(五)果盘647

(六)饭篮648

(七)菜篮650

(八)茶叶罐650

(九)竹床652

(十)躺椅653

(十一)书架655

(十二)竹编图案造艺657

(十三)竹制装饰人造板661

(十四)藤条选择与加工663

(十五)藤床664

(十六)藤椅666

(十七)提篮669

(十八)包装箱670

(十九)果筐671

(二十)藤制品式样672

(二十一)玉米皮加工673

(二十二)地毯674

(二十三)手提包676

(二十四)草席679

第七部分 维修与洗染680

一、农机农车修理类680

(一)土壤施耕机故障排除680

(二)小麦精播机故障排除681

(三)收割机故障排除683

(四)薯类制粉机维修与保养684

(五)饲料机械使用与维护685

(六)食用菌机械使用与保养688

(七)柴油机技术状态判断689

(八)潜水泵拆修691

(九)大棚滴灌机安装使用692

(十)抽水机的维修693

(十一)电动机的维修694

(十二)发动机延长寿命要诀695

(十三)柴油机节能与维修696

(十四)农用喷雾器械的维修698

(十五)农用车故障排除699

(十六)手扶拖拉机保养与检修702

(十七)摩托车常见故障排除704

(十八)自行车的修理707

二、家用电器修理类708

(一)电视机的维修708

(二)收音机的修理710

(三)录音机常见故障的排除711

(四)电风扇的修理712

(五)洗衣机的维修713

(六)电熨斗的维修713

(七)电饭煲常见故障的排除714

(八)电冰箱的维修714

(九)电热毯的维修716

(十)缝纫机常见故障的排除717

三、服装洗染类718

(一)布料鉴别法与洗涤剂的选用718

(二)毛呢制服洗涤法721

(三)棉麻纺织品洗涤法722

(四)化纤纺织品洗涤与化纤衣料去污722

(五)合成纤维纺织品化学粘补法726

(六)羊毛皮张洗涤法727

(七)织物图案印染法728

(八)衣服洗染质量标准729