图书介绍
北京市饮食业技术革新PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 北京市服务事业管理局编 著
- 出版社： 北京：北京出版社
- ISBN：15071·33
- 出版时间：1960
- 标注页数：131页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：139页
- 主题词：
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图书目录
一、万能炉灶（三种）（附：万能笼屉）1
二、新式烤烧饼炉（两种）25
三、和面机（三种）31
四、淘米机（三种）40
五、切肉机48
六、电动切菜机（附：各种刀片）51
七、手摇拌？机56
八、压菜？器57
九、土豆去皮机（两种）59
一○、切土豆丁器65
一一、切豆腐块器67
一二、电动灌肠器68
一三、电动打蛋机69
一四、元宵机71
一五、炸油饼机74
一六、包饺子机（两种）80
一七、切馒头滚刀99
一八、小蒸屉101
一九、保温、冷藏两用箱103
二○、简易保温箱105
二一、饭菜输送机106
二二、饭菜升降机109
二三、信号灯111
二四、电动送菜单机（两种）113
二五、洗碗机（两种）119
二六、洗筷子器122
二七、电动磨刀机123
二八、扫面袋器124
二九、刮鱼鳞器126
三○、？菜转盘128
三一、售酒器130
三二、照明小电灯131