图书介绍

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章镇，王秀峰主编著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：7109083969
出版时间：2003
标注页数：338页
文件大小：23MB
文件页数：350页
主题词：园艺－高等学校－教材

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图书目录

目录1

第一章绪论1

第一节园艺学的范畴和特点1

第二节园艺业的起源与发展简史2

第三节园艺业发展的现状与趋势6

一、世界园艺业发展现状6

二、我国园艺业发展现状10

三、我国园艺业发展趋势14

一、植物学分类法17

第一节果树植物分类17

第二章园艺植物的分类17

二、栽培学分类法27

三、生态适应性分类法27

四、我国果树植物的地理分布28

第二节蔬菜植物分类30

一、植物学分类法30

二、食用器官分类法35

三、农业生物学分类法36

四、我国蔬菜植物的地理分布37

一、花卉分类40

第三节观赏植物分类40

二、观赏树木分类44

第三章园艺植物的生长发育50

第一节营养器官的生长发育50

一、根的生长发育50

二、茎的生长发育52

三、叶的生长发育56

第二节花芽分化61

一、花芽分化的形态与解剖结构61

三、影响花芽分化的因素62

二、园艺植物花芽分化的类型62

第三节生殖器官的生长发育64

一、花的发育与开花64

二、授粉受精与坐果66

三、果实的生长发育71

四、种子的生长发育76

第四节各器官生长发育的相互关系80

一、地上部与地下部生长的关系80

二、营养生长与生殖生长的关系81

三、同化器官与贮藏器官生长的关系82

一、有效积温84

第四章环境条件对园艺植物的影响84

第一节温度84

二、绝对温度85

三、温周期现象和春化作用87

四、高温与低温88

第二节水分90

一、园艺植物对水分的生态反应91

二、水分对园艺植物生长发育的影响92

四、干旱和水涝对园艺植物的不利影响94

三、影响水分吸收与散失的因素94

第三节光照95

一、光质96

二、需光度97

三、光照强度97

四、光周期101

第四节土壤104

一、土壤质地104

二、土壤理化特性105

三、土壤状态106

一、地势和地形107

第五节其他环境条件107

二、风109

三、环境污染109

四、生物114

第五章园艺作物的繁殖116

第一节有性繁殖116

一、种子的采集116

二、种子的寿命与种子贮藏117

三、种子包衣120

四、种子休眠与萌芽123

五、播种技术130

第二节无性繁殖132

一、扦插繁殖132

二、压条繁殖135

三、分株繁殖136

四、特殊营养器官繁殖137

五、嫁接繁殖138

第三节组织培养繁殖142

一、组织培养繁殖的一般技术143

二、无病毒苗木的培育144

一、繁殖基质147

第四节工厂化育苗技术147

二、繁殖容器及辅助设施149

三、现代育苗技术152

第六章园地选择与建园155

第一节园地选择155

一、自然条件155

二、社会经济条件157

三、有害因素158

二、小区规划159

一、土地利用规划159

第二节园地规划与设计159

三、防护林规划162

四、道路系统规划163

五、排灌系统规划164

六、建筑物规划167

七、水土保持规划167

第三节园艺作物的选择与种植171

一、园艺作物的选择171

二、园艺作物的种植174

一、土壤改良181

第一节土壤管理181

第七章土肥水管理181

二、盆土的配制183

三、园地土壤管理制度184

第二节营养与施肥186

一、园艺作物的营养和需肥特点186

二、营养诊断189

三、施肥技术194

第三节水分管理198

一、园艺作物对水分的需求198

二、灌溉技术200

三、排水技术207

第八章生长发育的调控209

第一节整形修剪209

一、整形修剪的目的与依据209

二、整形修剪的生理效应及调节作用211

三、主要树形及树体结构212

四、修剪技术216

五、整形修剪的趋势220

六、蔬菜植物的植株调整221

二、矮化栽培的途径227

一、矮化栽培的意义227

第二节矮化栽培227

三、果树矮化的生理机制230

四、果树矮化栽培技术232

五、花卉矮化栽培技术234

第三节花果调控234

一、花果数量的调控235

二、果实品质的调节237

三、花质量及性别的调控241

四、生物技术与花果调控243

一、产期调控的意义、技术途径及依据245

第四节产期调控245

二、产期调控的措施247

第九章设施栽培254

第一节园艺栽培设施的主要种类及其应用254

一、简易保护设施254

二、塑料拱棚257

三、温室263

四、夏季保护设施271

第二节园艺作物设施栽培技术274

一、蔬菜设施栽培技术274

二、花卉设施栽培技术283

三、果树设施栽培枝术286

第三节无土栽培292

一、概述292

二、营养液292

三、固体基质296

四、无土栽培的主要形式298

五、园艺作物无土栽培技术301

第一节采收期与采收方法306

一、确定采收期的依据306

第十章采收与商品化处理306

二、采收方法309

第二节园产品质量标准311

一、质量标准的含义及作用311

二、质量标准的种类311

三、园产品质量标准的内容312

第三节园产品商品化处理323

一、果品商品化处理323

二、蔬菜商品化处理328

三、花卉商品化处理335

主要参考文献337