图书介绍
新手家常菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 范海编著 著
- 出版社： 北京：中国人口出版社
- ISBN：7510106982
- 出版时间：2011
- 标注页数：69页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：72页
- 主题词：炒菜－菜谱
PDF下载
下载说明
新手家常菜PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
新手做菜窍门大集合5
食用油的种类及适做的菜肴5
何时放盐及盐的用量/选购食物五原则6
巧妙量重量7
液体和调料的大概量法量杯、量勺的重量换算判断油温的方法8
炝锅巧用葱姜蒜/菜肴可口靠调味调浆抓糊小技巧9
清爽凉拌菜11
辣拌油菜/麻油拌菠菜粉丝11
生拌甘蓝/金针菇拌黄瓜12
海米拌黄瓜/凉拌芦笋13
凉拌双耳/翠衣拌木耳14
凉拌香椿/板筋西芹15
银耳拌冬瓜/红油腐竹16
拌豆腐/辣豆干17
麻辣藕片/椰汁枸杞拌山药18
凉拌山药丝/凉拌土豆丝19
白菜卷肉/绿豆冻肘20
新派蒜泥白肉/黄瓜拌腱子肉21
葱拌牛肉/火鸡拌莼菜22
冷拌鸡肝/卤水鸭胗23
红油腰片/辣椒肚丝24
香拌牛肚/夫妻肺片25
美味热炒菜27
鱼香油菜/蒜蓉茼蒿27
豆豉芹菜/蒜蓉苦瓜28
干焖香菇/腐竹炒木耳30
菜心炒腐竹/韭菜豆腐丝30
奶汁豆腐/海带炒肉31
肉片炒木耳/蒜薹回锅肉32
椒香牛肉/红酒炖牛腩33
苦瓜炒猪肝刊韭菜烧猪血34
清炸肥肠/葱油牛蹄筋35
东北乱炖36
野菜牛百叶/脆皮鸡片37
干炸鸡翅/歌乐山辣子鸡38
京葱炒烤鸭丝/白菜鸭血39
红烧肚档/炒鳝丝40
青豆虾仁/韭菜炒鱿鱼41
营养汤煲菜43
菠菜蛋汤/雪花玉米羹43
丝瓜豆腐汤/香菇蓝花汤44
平菇汤/什锦汤45
翡翠肉圆汤/沙锅白肉汤46
栗子煲猪蹄/腊肉菜薹汤47
腊肉慈姑汤/西湖牛肉羹48
羊肉粉皮汤/滋补羊肉汤49
红枣猪心煲/滋补明目汤50
鲜姜炖牛肚/美味羊杂汤51
小白菜鸡丸汤/香菇鸡片汤52
莲藕枣栗鸭汤/番茄鸡肝汤53
花生米炖肫花/泡菜鸭血54
虾米冬瓜汤/胡萝卜虾皮汤55
竹笋虾仁汤56
鲫鱼木耳煲/北极艳丽汤57
主食和小吃59
百合绿豆粥/茄子米饭59
猪肝烩饭/杂粮南瓜盅60
豆米饭团/麻酱凉面61
三丝汤面/鸡丝炒面62
紫菜豆包菜卷63
西餐65
彩椒沙拉/什锦沙拉65
蒜香土豆泥/花生牛排66
辣汁牛扒/法式浓汁鸡肝67
柠檬烤鱿鱼68
醉酒蛤蜊/西式炒饭69