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素菜类1

麻辣豆腐泥1

红烧豆腐1

海米豆腐1

锅塌豆腐2

熘豆腐2

宫爆豆腐丁2

烧冻豆腐3

熏豆腐肉卷3

鱼香豆腐干4

豆腐干炒肉丝4

怪味豆腐干5

素烧腐竹5

油焖腐竹5

虾炝腐竹6

干炸豆腐丸子6

松子豆腐7

烫豆腐7

豆腐箱7

渣渣豆腐8

三鲜豆腐包9

阴阳豆腐9

玉珠豆腐10

榨菜烧豆腐11

肥肠扒白菜11

海米烧白菜12

栗子烧白菜12

白菜粉条肉12

排骨炖白菜13

芋头小白菜13

金钩大白菜14

爽口白菜14

香辣白菜14

醋熘白菜15

白菜肉卷15

肉烧白菜16

扒白菜条16

五彩白菜卷17

海米小白菜17

果汁白菜心18

红油土豆丁18

酱爆土豆丁18

麻辣土豆条19

熘土豆丁19

炒土豆泥20

熘土豆丸20

怪味土豆泥20

麻辣土豆片21

咖喱土豆21

炒土豆丝22

土豆丝炒芹菜22

雪里蕻土豆23

糖醋土豆块23

土豆海带丝24

清拌土豆丝24

酸辣萝卜丝24

辣炒萝卜丝24

糖醋萝卜卷25

海蛰萝卜丝25

萝卜烧牛肉26

什锦胡萝卜丁26

炝炒胡萝卜丝26

蒜香胡萝卜27

凉拌红萝卜27

山椒萝卜缨27

香炒黄瓜28

酸辣黄瓜28

青椒炒黄瓜29

五彩黄瓜卷29

拌菠菜松主29

炸熘菠菜30

菠菜炒粉丝30

煳辣姜汁菠菜31

韭菜炒肉丝31

鸡蛋炒韭菜31

韭头炒绿豆芽32

虾皮炒韭菜32

煎韭菜盒32

烧茄子33

炸茄盒33

鱼香茄子34

糖醋茄条35

酱爆茄子35

多味茄泥35

辣汁茄丝36

素炒茄丝36

肉丝炒芹菜37

芹菜炒猪心37

麻辣青椒块38

蒜酱冬瓜块38

油拌瓜片38

麻辣冬瓜块38

芝麻瓜丁39

酸辣瓜片39

辣油瓜丝39

虾皮拌冬瓜39

蒜酱角瓜片40

酸辣角瓜40

酸甜瓜片40

糖渍瓜41

酱色瓜皮41

酱辣笋片41

炒豌豆苗42

油焖扁豆42

清炒扁豆丝42

扁豆炒肉丝43

麻辣黄豆43

炒樨木毛豆44

盐水毛豆44

肉炒绿豆芽粉丝44

绿豆芽拌干丝45

怪味苦瓜45

油焖苦瓜45

炒鲜莴笋46

烧拌春笋46

麻辣笋条47

海米烧冬笋47

山药煨鸡47

蜜汁山药48

生煸菠菜48

虾皮炒菠菜49

青辣椒炒土豆丝49

青辣椒炒兔丁49

炝红薯丝50

鱼香红薯圆50

鸡油炒菠菜51

菠菜炒豆腐51

姜汁菠菜51

醋熘青椒52

清炒红苕丝52

灯影苕片52

蒸豆皮卷53

干炒四季豆53

家常芋头53

白菜卷54

麻酱凤尾54

烧三色葫芦54

炝白菜卷55

开水白菜55

白油青丸55

口袋豆腐56

麻婆豆腐56

蛋酥花仁56

金钩蚕豆57

海米白菜57

糖醋莲白57

干煸苦瓜58

炝炒丝瓜片58

素烧冬瓜58

白油花菜59

椿芽炒蛋59

蒜炝金针菇59

炒鸡纵菌60

香菇白菜心60

清炒灰灰菜60

素炒茼蒿60

清炒菜头61

家常魔芋61

糯米藕61

软炸香蕉62

清炒玉米粒62

糖醋玉米笋62

青椒玉米粒63

百合玉米粒63

酸椒玉米笋63

青椒爆豇豆64

柚米豇豆64

怪味豇豆64

糖醋贡菜65

麻辣贡菜65

煳辣贡菜66

凉拌椿芽66

炝炒椿芽66

山椒仙人掌67

竹蒜仙人掌67

蓿香激蚕豆68

鱼香蚕豆68

荤菜类69

叫化子鸡69

十香醉烧鸡69

雪花鸡芙蓉70

碎米鸡丁70

红焖阉鸡70

全鸡清汤71

蛋羹鸡71

潮州豆腐鸡72

清蒸鸡73

醋熘鸡丁73

干烧鸡块74

熬家常鸡块74

干煎鸡翅74

怪味鸡块75

宫保鸡丁75

香酥鸡腿76

五香鸡爪76

香酥鸡76

油淋鸡77

锅烧鸡77

熏仔鸡78

辣子鸡79

脱骨扒鸡79

烩鸡肠79

麻辣鸡翅80

酸菜炒鸡杂80

花生鸡排81

炒笋鸡81

叉烧烤鸭82

碎米鸡丁82

葱段扒鸡83

丁香鸭子83

挂卤烧鸭84

红曲酱鸭84

焖松子酥鸡85

烩鸭舌掌86

芥蓝菜炒烤鸭片86

软熘鸭心87

盐水鸭87

鸭包鱼翅88

出骨母油八宝鸡89

三套鸭90

烤全鸭90

小煎鸡91

雪花鸡淖92

料烧鸭92

酥肥鸭块92

胡葱野鸭93

凉拌鸭脯肉94

粉条拌鸭丝94

鸭肉丝拌白菜94

鸭肉拌莴笋95

椒盐鸭块95

香辣鸭心95

炒鸭杂拌96

清蒸炉鸭96

麻辣鸭块97

芙蓉鸭条97

干烧鸭条98

蒜泥鸭片98

炒鸭肝片99

油爆鸭丁99

挂炉烤鹅100

糟熘鹅肝100

鹅肉补阴汤101

冬瓜炖鹅掌101

冬笋鹅掌汤101

家常田鸡腿102

青辣椒炒田鸡腿102

宫保田鸡腿103

鱼香田鸡腿103

干烧田鸡腿104

陈皮兔肉104

鱼香兔肉105

鹑蛋烧青虾105

炒山鸡106

红焖麻雀106

油煎鹌鹑107

五香香鸽107

香菇炖鸽107

宫保野鸡108

韭黄野鸭脯108

炒铁雀109

干炸羊肉109

五香羊肉110

红扒羊肉110

子姜羊肉丝111

芙蓉羊肉片111

炒鱼羊片112

羊肉条112

酥炸羊脯113

香酥羊肉113

清炖羊肉114

红糟羊肉114

酸辣羊肉115

西芹羊肉丝115

软炸羊肉片116

瓦罐煲羊肉117

香辣羊肉117

羊杂煲118

附片蒸羊肉118

手抓羊肉119

醋熘羊肉片119

葱爆羊肉丁120

葱爆羊肉120

酥炸羊肉121

炸猪纤排121

煳辣肉丝121

火爆双脆122

红袍里脊花122

酒烧鸡123

泡菜山椒肉123

泡菜白肉卷124

老坛泡肉124

渣渣回锅肉125

耙耙回锅肉125

板栗烧肉126

香槽肉126

荷叶蒸肉127

苕菜狮头127

香炸蒸肉128

回锅肉129

鸡菇炒猪肝129

麻辣乳肠129

干豇豆烧肉130

芋儿烧肉130

奇香肉131

芽菜烧肉131

青红椒烧肚条131

脆皮粉蒸肉132

香菇炒腊肉132

猴头炒里脊133

干椒猪排133

子姜羊肉134

香炒猪腰134

菠饺银肺135

醋熘鸡135

旱蒸全鸡136

扣鸡136

灯影牛肉137

夫妻肺片137

火鞭牛肉138

鱼香牛肝138

小笼粉蒸牛肉139

锅酥牛肉139

水煮牛肉140

年糕腊肉140

香辣蹄花141

松蓉辣味兔141

椿芽麻辣兔142

窖香兔花142

风味兔143

干豇豆炒兔肉143

爆炒椒兔144

秘制星椒兔144

五彩开胃兔144

金针肚丝145

香椒兔145

扣兔肉146

红烧肉146

回锅肉147

蒜苗葱包肉147

炒肉丝147

扒肉条148

水煮肉片148

软炸肉149

滑熘里脊片149

香酥排骨150

糖醋排骨150

熘肥肠151

锅巴肉片151

麻辣肉片152

葱椒肉片152

虾子里脊片153

荠菜炒肉片153

花生肉154

辣子肉丁154

酱爆肉丁155

草菇炒肉片155

豆豉炒肉丁156

三丝肉卷156

核桃肉卷157

黄瓜爆肉丁157

扁豆炒肉丝158

鲜蛋炒猪皮158

肉丝炒蛋158

爆炒肉片159

生煎里脊肉159

粉丝炒肉丝160

糯米丸子160

樱桃肉161

牛肉丸子161

冬笋炒牛肉161

豉汁青椒炒牛肉162

酥炸牛肉卷162

五香牛肉干163

烧肚片163

炒牛肝163

扒牛舌164

干煸牛肉丝65

青椒炒牛肉165

鱼香牛肝165

红烧牛筋166

炒牛肚丝166

家常牛肉167

红焖牛肉167

番茄烧牛肉168

鸡汁牛筋168

海鲜类170

红烧鳝鱼段170

酸辣鱿鱼锅巴170

生爆鳝丝171

烧生焦螬片171

红烧元鱼172

糖醋鱼172

番茄鱼排173

干炸鱼173

五香鱼174

滑熘鱼片174

焦炒鱼片175

锅煸鱼片175

糖醋鱼条176

滑炒鱼丝176

烧熘鱼段176

酸辣鱼块177

家常熬加吉鱼177

醋椒活鱼178

油爆鱼芹178

炒虾仁179

蛋类180

炒木须肉180

丝瓜炒蛋180

水炒鸡蛋180

摊黄菜181

煎焖黄菜181

煎鸡蛋饺182

油煎鸡蛋182

火腿猪肉丝煎鸡蛋182

海米煎蛋183

番茄滑蛋183

口蘑煎鸡蛋183

香菇煎蛋184

蛋煎笋丝184

雪里蕻煎蛋184

榆钱煎蛋185

蛋煎鸡仔185

芙蓉炒虾仁185

蛋黄菠菜186

洋葱叉烧煎蛋186

鱼香螃蟹蛋187

蟹肉煎蛋187

葡萄干煎蛋187

干贝煎蛋188

蛋丝拌黄瓜188

咸菜煎蛋189

水果煎蛋189

苹果馅煎鸡蛋189

甜馅煎蛋190

蚕豆炒蛋190

锅贴鸡蛋191

荷包蛋191

鱼香炒蛋191

蛋炒肉丝192

鸡蛋炒韭菜192

面酱炒蛋192

蒸蛋羹193

煎鸡蛋饺193

炸鸡蛋松193

青椒松花蛋194

珊瑚锦鸡绣蛋194

凤眼鹌鹑蛋195