图书介绍
中国名菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李保定主编 著
- 出版社： 上海：上海交通大学出版社
- ISBN：9787313060372
- 出版时间：2010
- 标注页数：294页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：302页
- 主题词：菜谱－中国－高等学校：技术学校－教材
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
中国名菜PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
导论1
0.1 中国菜概述1
0.2 中国菜肴蕴涵着丰富的哲理10
0.3 中国菜特点12
第1章 东北名菜14
1.1 黑龙江名菜14
1.2 吉林名菜16
1.3 辽宁名菜17
1.4 东北名菜典例18
第2章 华北名菜43
2.1 北京名菜43
2.2 山东名菜45
2.3 山西名菜47
2.4 天津名菜49
2.5 河北名菜51
2.6 内蒙古名菜53
2.7 华北名菜典例54
第3章 西北名菜103
3.1 陕西名菜103
3.2 甘肃名菜104
3.3 宁夏名菜105
3.4 青海名菜106
3.5 新疆名菜106
3.6 西北名菜典例107
第4章 华东名菜125
4.1 江苏名菜125
4.2 浙江名菜126
4.3 上海名菜127
4.4 安徽名菜127
4.5 江西名菜128
4.6 闽台名菜129
4.7 华东名菜典例130
第5章 华中名菜163
5.1 河南名菜163
5.2 湖南名菜165
5.3 湖北名菜167
5.4 华中名菜典例168
第6章 华南名菜204
6.1 广东名菜204
6.2 广西名菜206
6.3 海南名菜207
6.4 华南名菜典例208
第7章 西南名菜243
7.1 四川名菜243
7.2 贵州名菜245
7.3 云南名菜246
7.4 西藏名菜247
7.5 西南名菜典例247
第8章 其他特色名菜271
8.1 清真名菜271
8.2 素菜名菜272
8.3 特色名菜典例274
参考文献293