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一、消毒与防疫技术概述1

（一）禽病对家禽生产中的影响1

（二）消毒与防疫技术在提高家禽生产水平中的作用9

（三）消毒与防疫技术在提高家禽产品质量中的作用9

（四）家禽场的消毒与防疫体系10

二、家禽场消毒与隔离要求15

（一）消毒隔离的意义15

（二）消毒隔离设施15

（三）场区与外界的隔离16

（四）场区内的隔离17

三、家禽场消毒技术20

（一）消毒的作用20

（二）消毒药物21

（三）消毒对象41

（四）常用的消毒方法49

（五）影响消毒效果的因素55

（六）养禽场消毒存在的问题及对策58

四、家禽的免疫接种技术62

（一）免疫接种在家禽安全生产中的作用62

（二）疫苗与菌苗63

（三）免疫接种的方法及应用68

（四）抗体监测技术与应用72

（五）免疫程序77

五、禽场的药物使用技术87

（一）禽场用药基本知识87

（二）细菌对抗菌药物的敏感性试验95

（三）禽场常用抗微生物药物99

（四）禽场常用抗寄生虫药120

六、养禽场污染处理128

（一）家禽场内的污染源128

（二）养殖场污染物对环境的危害性129

（三）养殖场污染对家禽生产的影响131

（四）污物的处理方法131

附录一 禽舍消毒剂的使用规范136

附录二 规范化养禽场消毒误区138

附录三 种禽场消毒工作程序141

附录四 无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则143

附录五 禽场兽医卫生防疫制度146

附录六 畜禽产品消毒规范150

附录七 畜禽场环境质量标准152

附录八 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程157