图书介绍
没想法，哪敢开创意咖啡馆 全彩PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）竹村真奈著；郭勇译 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121216800
- 出版时间：2014
- 标注页数：139页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：144页
- 主题词：咖啡馆－商业经营
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图书目录
前言3
目录4
CAFE 1-67
茶与果子 横尾8
ilcafe14
mugimaru220
Room-102226
cafe one32
HATTIFNATT38
专栏44
咖啡馆的各种厨具44
咖啡馆的各种餐具46
CAFE 7-1251
asian vegetables dish biji52
cocomo kaffe58
antenna64
印度风咖啡馆Calcutta cafe70
VCROP cafe76
Parlor江古田82
专栏89
咖啡：为了给客人提供正宗、美味的咖啡90
茶：为了给客人沏出美味的红茶98
招牌104
网站和博客106
课程113
课程01 咖啡馆开业之前的流程114
课程02 确定咖啡馆的经营理念116
课程03 寻找理想的店面118
课程04 寻找设计与施工单位120
课程05 关于原材料的供货商122
课程06 关于咖啡馆运营所需要的资金124
课程07 如何筹集足够的创业资金126
课程08 咖啡馆开业之前到底需要多少资金128
课程09 设定销售额目标，进行成本管理130
课程10 营业必须具备的资格和必须进行的申报132
课程11 重要的待客之道，服务至上134
课程12 灵感和技巧要不断磨练136