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第一章 糖尿病的基础知识10

糖尿病的诊断标准——血糖值10

高血糖与代谢综合征12

1型糖尿病和2型糖尿病14

不知不觉患上糖尿病16

糖尿病患者面临的风险——并发症18

糖尿病的3大并发症20

自我管理是糖尿病治疗的关键22

哪种人可能成为“糖尿病潜在人群”中的一员24

远离糖尿病的关键——饮食与运动28

远离糖尿病潜在人群的15条建议30

第二章 101种控制血糖值的特效方法与注意事项32

1 不过量饮食的技巧——适度饮食32

2 不过量饮食的技巧——为所有的餐具瘦身33

3 不过量饮食的技巧——贯彻“三减”原则34

4 不过量饮食的技巧——切忌暴饮暴食35

5 不过量饮食的技巧——食物交换表的使用36

6 不过量饮食的技巧——用双手控制食欲38

7 控制好就餐的时机——规律的三餐是基础40

8 控制好就餐的时机——早餐晚餐尽量早41

9 控制好就餐的时机——颗糖果预防海吃42

10 控制好就餐的时机——饭团来救急43

11 控制好就餐的时机——就寝3小时前的陷阱44

12 在外就餐的技巧——学会剩下45

13 在外就餐的技巧——鼓起“要半份”的勇气46

14 在外就餐的技巧——5个寿司或一个半饭团相当于一碗饭48

15 在外就餐的技巧——小心油炸食品和盖饭50

16 在外就餐的技巧——不要把拉面的汤汁喝完51

17 在外就餐的技巧——点心面包＋咖啡果腹不可取52

18 在外就餐的技巧——买前先计算热量53

19 在外就餐的技巧——饭前的准备工作54

20 交际场合的用餐技巧——如何对付应酬56

21 交际场合的用餐技巧——吃西餐时留一半儿58

22 交际场合的用餐技巧——把食物给需要的人60

23 避免血糖上升的饮食方法——注意食品的选择、食用的顺序和速度61

24 避免血糖上升的饮食方法——蔬菜和大豆制品能够抑制血糖上升62

25 避免血糖上升的饮食方法——用黏滑的食品和乳制品稳定血糖值64

26 避免血糖上升的饮食方法——咀嚼30次66

27 避免血糖上升的饮食方法——可用肉类和蔬菜补充主食吗67

28 避免血糖上升的饮食方法——用人工甜味剂、罗汉果替代砂糖68

29 减少热量摄入的烹饪方法——启用“替补”降热量69

30 减少热量摄入的烹饪方法——低热量非得吃粗茶淡饭吗70

31 减少热量摄入的烹饪方法——吃火锅的好处72

32 减少热量摄入的烹饪方法——不粘锅的妙用74

33 减少热量摄入的烹饪方法——增量“魔术法”75

34 如何对付酒精——将酒类和点心的热量也算在内76

35 如何对付酒精——回绝劝酒的理由77

36 如何对付酒精——下酒菜的最佳选择78

37 如何对付酒精——选择酒后食物80

38 如何对付甜食——一天的水果量81

39 如何对付甜食——吃低热量的甜食82

40 糙米是稳定血糖的最佳主食84

41 冷却后的饭食使膳食纤维增多86

42 吃全麦食品可抑制血糖值上升87

43 多食荞麦降血压88

44 每餐1勺醋，血糖退3步90

45 大豆食品是糖尿病患者的首选92

46 每顿晚餐1盒纳豆94

47 每天15～20颗黑醋渍黑豆可降低胆固醇95

48 每天1/4个洋葱，有效抑制“三高”96

49 生山药抑制血糖上升的神奇功效97

50 食用苦瓜可以稳定血糖98

51 食用菌类是值得信赖的低热量食品100

52 食用牛蒡可防止饭后血糖激增102

53 黏滑蔬菜和米饭搭配可抑制血糖上升104

54 黑色海苔可降低血糖和胆固醇105

55 富含镁的裙带菜可减缓血糖上升106

56 青背鱼的新鲜生鱼片使血糖有效地转化为能量107

57 贝类对维持血糖有特效108

58 牛奶和酸奶也能降血糖109

59 常食魔芋能够有效控制热量摄入110

60 每天食用3～4颗醋渍藠头可有效抑制血糖上升112

61 食用木剑芦荟可降低血糖113

62 香蕉可有效控制血糖114

63 花生带衣吃降血糖116

64 琼脂是高血糖、需控制热量摄入人群的健康食品117

65 给身体勤补水可控制血糖118

66 饮用醋酸饮料可控制血糖120

67 香蕉与醋组合，控制血糖的效果加倍122

68 饮用琼脂果汁可降血糖123

69 多喝海带水，轻松抑制血糖上升124

70 饮用泡香菇水可抑制血糖急剧升高125

71 经常饮用黑豆茶可控制血糖值126

72 常饮绿茶降低血液黏稠度127

73 凉水泡饮10月份后的粗茶能降血糖128

74 运动前饮用咖啡促进脂肪燃烧129

75 为高血糖患者准备的健康茶130

76 多食含铬食品保证代谢顺利132

77 适量补充含锌食品或保健品可调节胰岛素水平134

78 补充含镁产品可降低血糖136

79 补充B族维生素使糖代谢顺利进行138

80 补充壳聚糖可抑制血糖上升140

81 补充卵磷脂可促进糖代谢、减少内脏脂肪142

82 服用左旋肉碱可改善“三高”症状、抑制血糖143

83 食用辣椒素可抑制血糖144

84 服用α－硫辛酸可保护胰岛，远离氧自由基145

85 降血糖运动——有氧运动和肌肉训练对付高血糖146

86 降血糖运动——坚持快步走148

87 降血糖运动——常练太极拳，降压降血糖150

88 降血糖运动——推荐给腰腿不便者的水中运动152

89 降血糖运动——缓慢的肌肉训练人人可做154

90 降血糖运动——伸展运动加腹式呼吸156

91 降血糖运动——小肚子攻防战158

92 日常热量消耗——腾不出时间做运动怎么办160

93 日常热量消耗——看电视时别闲着162

94 日常热量消耗——可以与运动相媲美的大扫除164

95 日常热量消耗——多爬楼梯，上车不坐165

96 日常热量消耗——每天扭一扭，健康一身轻166

97 改善生活习惯——戒烟没商量168

98 改善生活习惯——笑出健康170

99 改善生活习惯——您的睡眠充足吗171

100 改善生活习惯——温水泡澡的神奇功效172

101 改善生活习惯——消解压力的技巧174