图书介绍
健康无添加的手工面包PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王森著 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：9787543698529
- 出版时间：2013
- 标注页数：190页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：196页
- 主题词：面包－制作
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图书目录
Part1 零基础也会做面包12
（一）面包的基本分类12
（二）制作面包所需要的材料14
（三）制作面包的常用工具18
（四）制作面包的基本步骤20
（五）烤面包答疑26
Part2 基本面包篇30
软质面包30
阿尔卑斯30
德式牛奶面包32
红豆相思圈34
视频红豆面包36
葡萄干小餐包37
花生朵朵面包38
栗子面包40
蔓越莓杏仁面包42
抹茶红豆面包44
巧克力炭烧面包46
杏仁麦香面包48
视频菠萝包50
白色恋人52
大理石华尔兹54
健康坚果面包56
抹茶巧克力面包58
紫薯沙拉面包60
欧式面包62
视频 法式牛角62
芝士面包63
香蕉面包64
芝麻奶酪包65
白芝麻面包66
咕咕酸奶包67
视频 贝果68
德国碱水面包70
法式米果面包72
欧式黑啤面包74
牛奶哈斯76
牛奶柠檬包78
养生面包80
法式甜面包82
洋芋芝麻面包84
脆皮面包86
法式可丽饼夹心面包86
法式蒜香面包88
法式拖鞋面包89
胚芽棒90
视频法式麦穗91
法国麦穗面包92
法式酥皮面包94
法式茄巴塔96
法式乡村97
法式香肠面包98
法式香榭99
脆皮面包棒100
松质面包101
视频山药可颂101
迷你巧克力杏仁可颂102
迷你香橙杏仁可颂104
迷你芝士可颂106
吐司面包108
法式奶油面包108
起司洛夫面包109
芥末叉烧吐司110
全麦面包112
Part3 调理面包篇114
法式面包114
法式风杜面包114
视频法国圆形面包115
视频乡胚芽面包116
法式热狗面包117
法式甜味农家面包118
皮力欧许120
香橙布里欧120
杏仁布里欧121
花生皮力欧许122
巧克力皮力欧许123
巧克力布里欧124
香蕉椰子126
夏威夷奶酪芝麻布里欧128
日式风味130
东洋白130
德式乡村火腿面包131
叉烧面包球132
海苔面包串133
奶酪迷迭面包134
无花果面包串136
夏威夷布丁138
日式欧风140
爱情三角包140
巴西里番茄142
风车面包144
视频 裸麦核桃145
视频 德式杂粮面包146
麻薯奶黄面包148
香菜面包150
菠菜佛卡夏152
香肠蔬菜佛卡夏154
西式风味面包156
椰子葡萄包158
日式软质160
黑米饭面包160
鸡蛋芝士面包161
竹炭红豆面包162
牛奶高钙吐司164
千层面包166
日式伯爵面包168
肉桂苹果170
红酒提子面包172
红糖坚果包174
水果辫子面包176
松质面包178
财富178
核桃松饼180
可颂贝果182
肉松卷184
香蕉松饼186
南瓜丹麦188