图书介绍
一学就会做蛋包饭PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张瑞文著 著
- 出版社： 汕头：汕头大学出版社
- ISBN：7810369814
- 出版时间：2005
- 标注页数：30页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：33页
- 主题词：面食－食谱－中国
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图书目录
蛋包的基本知识 4
蛋包的基本材料＆器材5
怎样选购鸡蛋6
蛋包料理的三大主角7
蛋皮煎法大剖析～正统篇～黄金茄酱蛋包饭8
蛋皮煎法大剖析～嫩滑篇～超嫩蛋包饭10
如何处理蛋？12
蛋包料理可以有哪些变化？ 14
蛋包料理的11种变化15
蘑菇奶油白酱蛋包饭 16
红酒牛肉蛋包饭 18
麻婆豆腐淋蛋包 20
笋香蛋包饭 21
咖喱风味蛋包饭 22
焗烤乳酪风味蛋包 23
鳗香蛋包饭 24
彩椒蛋包 26
韩式风味蛋包 27
蟹肉蕈菇蛋包 28
蛋包烧面 30